Ľahké krevety Fajitas recept

• Smieť 11, 2024

Autentické fajity sa vyrábajú z marinovaného boku a boli vyvinuté v 60. rokoch Mexičanmi, ktorí pracovali na texaských rančoch. Ako je obvyklé, americké reťazové reštaurácie trvajú na tom, aby sa autentické zmenilo na niečo, čo predáva - staromódny kapitalizmus. Je to rozšírený potravinový zločin, ale zločin alebo žiadny zločin Skratka Krevety Fajitas sú chutné.

Samozrejme si môžete pripraviť tieto fajity ako špeciálne a fantázie, ako sa vám páči: domáce múčne tortilly, čerstvé domáce guacamole (toto je moja halloweenska verzia, ale je ideálny pre tieto fajitas sans keramické tekvice), najrôznejšie mexické syry ako rozpadané cojito a queso fresca, Fresh pico de gallo alebo domáca salsa atď. Tieto krevety fajitas sú vhodné pre spoločnosť, ale sú rýchle a ľahké, takže môžu ísť na recept na rodinné večere. Sú tiež perfektné pre servírovanie na Cinco de Mayo alebo na akýchkoľvek mexických sviatkoch, ktoré oslavujete.
Teraz, keď existujú zmrzliny z korenia, vždy ich používam a to mi vylučuje krájanie papriky a cibule. Ja si však nakrájam čerstvé jalapeño alebo dva, aby moje fajity boli trochu pikantné; môžete urobiť podľa vašich chuťových pohárikov. Krevety nepotrebujú soľ, takže sa uistite, že používate korenie neobsahujúce soľ; ak nemáte slané Fajita korenie bez obsahu soli alebo Taco korenie bez obsahu soli, ľahko a rýchlo sa vyrobí; Nižšie uvádzam recepty.

8 porcií

2 libry surové krevety, ocas vyprázdnené a vypustené
2 polievkové lyžice fajita bez obsahu solí
Šťava z 1 limetky

1 lyžica rastlinného oleja
1 až 3 čerstvé papriky jalapeno, plnené jadrom, naočkované a nakrájané na plátky
16 oz. zabalte mrazenú papriku (cibuľa, červená, zelená a žltá paprika), opláchnite studenou vodou a dobre vysušte

polevy:
Kyslá smotana
Mexický syr, ako napríklad queso fresco
guacamole
Plátky avokáda
Pico de Gallo
Salsa

1. Vložte krevety do misy a zamiešajte do fajitového korenia a limetkovej šťavy; zrušil.
2. Zahrejte rastlinný olej vo veľkej liatinovej panvici na vysoké teplo; pridajte jalapenos a nechajte variť asi 1 minútu.
3. Vmiešajte korenie za stáleho miešania a varte pri vysokej teplote za stáleho miešania, kým sa väčšina tekutiny nevstrebáva.
4. Pridajte krevety a miešajte, až kým nezmenia farbu na ružové a ktoré sa neuvaria.
5. Podávajte na čerstvo vyrobených múčnych tortilách podľa vlastného výberu zálievok.

Suma za porciu
Kalórie 185 Kalórie z tuku 62
Percento celkových kalórií z: Tuk 33% Proteín 54% Karb. 12%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 7 g
Nasýtený tuk 1 g
Cholesterol 222 mg
Sodík 266 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 6 g
Vláknina 2 g
Cukor 2 g
Proteín 25 g

Vitamín A 20% vitamín C 36% vápnik 0% železo 21%

---

Fajita korenie zadarmo

2 lyžice papriky
1 lyžica chili prášku
1 lyžica celého oregana
2 lyžičky mletého kmínu
2 čajové lyžičky cesnakového prášku
1 čajová lyžička drveného chipotle korenia
1 čajová lyžička kajenu
1 lyžička mletého čierneho korenia
1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky
1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
1/2 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu

Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri s guľkami; proces, kým nie je dobre premiešaný a jemne pomletý. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.

Ochutenie Taco bez obsahu solí

6 polievkových lyžíc chilli
1 lyžica cesnakového prášku
1 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
1 polievková lyžica drveného červeného korenia
1 lyžica sušeného oregana
1 lyžica papriky
2 polievkové lyžice mletého kmínu
2 polievkové lyžice čierneho korenia

Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri s guľkami; proces, kým nie je dobre premiešaný a jemne pomletý. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.

Video Návody: Sous Vide Tequila & Lime Chicken Fajitas (Smieť 2024).