Thajské kuracie a zeleninové recepty s jedlom v hrnci

• Smieť 3, 2024

Pomalý sporák je zaneprázdnený kuchársky priateľ. Ingrediencie pre väčšinu jedál sa dajú zostaviť do kraku za minimálne pár minút a jedlo sa varí bez dozoru celé hodiny. To je iné a chutné Thajské kuracie a zeleninové jedlá nie je výnimkou. Kombinuje hnedú jazmínovú ryžu s thajskou červenou kari pastou a kuracím vývarom, potom vrstvu zeleniny. Tesne pred podávaním sa vmiešajú tenké plátky kuracieho prsníka (varí sa z horúcej ryže) a naleje sa plechovka nesladeného kokosového mlieka, čím sa zabezpečí vlhké a exotické jedlo.

Thajské kuracie mäso a zeleninu v jednom hrnci je možné variť pomerne rýchlo na vysokej úrovni alebo celý deň na nízkej úrovni. Zelenina je krehká, kuracie vlhká a ryža je chutná. Je to skutočne jedlo v jednej nádobe a dodáva veľa vitamínov a vlákniny. Teplo v tejto miske sa môže meniť znížením alebo zvýšením množstva kari pasty a za inú príchuť sa môžu nahradiť iné thajské kari pasty, ako je žltá, Panang alebo zelená. Môžete tiež meniť zeleninu podľa toho, čo sa stane v chladničke.

8 porcií

1 šálka hnedej jazmínovej ryže
1 1/4 šálky vody
1 lyžica granulovaného kurčieho vývaru
1 až 3 polievkové lyžice červenej kari pasty (1 je mierne pikantná - 3 je veľmi pikantná)
1 stredne sladké zemiaky nakrájané na 1/2 "kúsky
1 malá červená cibuľa nakrájaná na kúsky 1/2 "
18 oz. balenie edamame (vylúpané)
1 1/2 šálky detskej mrkvy, plátky hrubé 1/2 "
1 1/2 šálky mrazených zelených fazúľ

1 kusy vykostených kuracích prsných polovíc bez kože, nakrájané na plátky 1/4 "
1 14 oz. môže nesladené kokosové mlieko

1 šálka nahrubo nasekaných kešu
1/4 šálky čerstvej bazalky, listy roztrhané na malé kúsky

1. Zmerajte hnedú jazmínovú ryžu na dno pomalého hrnca s 3 až 4 kvartami.
2. Nalejte vodu a zamiešajte kurací vývar a kari pastu.
3. Zakryte sladkým zemiakom, potom červenou cibuľou.
4. Edamame posypte mrkvou a fazuľou.
5. Poter zakryte, nízka a nechajte ho variť 4 až 6 hodín (na 2 až 3 hodiny), alebo kým sladké zemiaky nebudú krehké.
6. Vmiešajte polovice kuracieho prsia a kokosové mlieko.
7. Prikryte a varte ďalších 15 - 30 minút alebo dovtedy, kým nie je kurča práve uvarené.
8. Zamiešajte, posypte kešu a čerstvou bazalkou a podávajte.

Suma za porciu
Kalórie 461 Kalórie z tukov 219
Percento celkových kalórií z: Tuk 48% Proteín 21% Karb. 31%

Množstvo výživnej látky na
Celkový tuk 24 g
Nasýtený tuk 12 g
Cholesterol 38 mg
Sodík 307 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 36 g
Vláknina 6 g
Cukor 1 g
Proteín 25 g

Vitamín A 184% Vitamín C 14% Vápnik 0% Železo 19%

Video Návody: Fit kuracie prsia na špenáte recept - zdravý obed alebo večera (Smieť 2024).