Bublinkový čaj

• Apríl 29, 2024

Bublinkový čaj

Čitatelia mi často kladú otázky a ten, ktorý sa neustále objavuje, je presne to, čo je to nápoj s bublinkami.?

Perličkový čaj je sladký čajový nápoj vyrobený z potopených guličiek tapioky nazývaných perly. Podáva sa za studena.

Tu je história toho, čo dnes poznáme ako bublinový čaj:

Existuje niekoľko vydaní presnej histórie bublinkových čajov, všeobecne sa však dohodlo, že krajina pôvodu je Taiwan. V tejto krajine, rovnako ako v mnohých iných krajinách, ako sú európske národy, je čaj zakorenený v každodennom živote spoločnosti. Čaj každý deň pijú aj deti v mladšom veku alebo mladší.

Čaj je tak populárny, že okolo veľmi rýchlych čajových stojanov sa začalo objavovať okolo začiatku 80. rokov. Čoskoro tam boli dokonca „čajové stojany“ umiestnené priamo cez ulicu od základných škôl na Taiwane! „Čajové stojany“ boli nezávislými dodávateľmi a často konkurovali priamo inému stánku. Jeden predajca „čajového stojanu“ mal vynaliezavosť pridať ovocné arómy. Deti si novú chuť obľúbili a to ju prinútilo na pozíciu „čajový stojan“ číslo jedna!

Keď tento divoko populárny sommelier dal do čaju príchuť, musela ho zamiešať, preto ju triasla. To spôsobilo, že mliečny nápoj mal na povrchu vznášajúce sa bubliny. Takže príbeh hovorí, že sa vhodne pomenoval bublinkový čaj.! Potom však v roku 1983 Taiwan čoskoro prijal nový nápoj, ktorý zahŕňal infúziu ľadovo studeného čaju. Liu Han Chieh vzal hrsť perličiek tapioky a hodil ich do nápoja. Tento predchodca mal dokonca veľký a priehľadný plastový kelímok a slamku s veľkou šírkou, v ktorej bolo možné vidieť perly tapioky na dne.

Zachytilo sa to na Taiwane a teraz sa šíri po veľkých mestách v Severnej Amerike. V súčasnosti existuje veľa variácií bublinového čaju a medzi obľúbené čajové bublinky by patrili napríklad mlieko, čerstvé ovocie a rozdrvený ľad.

Niektoré zábavné fakty:

Bublinový čaj môže byť vyrobený z čierneho alebo zeleného čaju. Medzi najobľúbenejšie tropické ovocie patria: broskyne, lišajníky, mango alebo mučenky. Tapioka sa dá nasávať cez obrovské slamky.

Kalorické hodnoty sú vysoké. Napríklad - základný bublinkový čaj môže byť nízky ako 240, ale dokonca až 544 kalórií! Väčšina odborníkov na výživu sa zhoduje v tom, že hoci je v poriadku pokračovať v konzumácii tohto nápoja, malo by sa to piť iba s mierou. Perličkový čaj s perličkami tapioky pridá približne o 100 kalórií viac ako základný perličkový čaj.

Niektoré ďalšie fakty:

Tapioka je škrob. V sladkom nápoji sa často používa vitamín D alebo celé mlieko. A to ešte zvýrazní chuť, ale to len prispieva k zvýšeniu úrovne kalórií.!

Bublinový čaj možno nazvať mnohými menami: nápoj boba, perlový čaj, ľadový čaj boba, boba nai cha, zhen zhou, perlový mliečny čaj alebo perlový ľadový čaj.

Takže sa nepopierajte trendový čajový nápoj, len si dopriate!

Video Návody: Košické Bubbleology – originálny londýnsky čaj (Apríl 2024).