Recepty na večeru z bôbov a burgerových fólií

• Smieť 8, 2024

Každé leto sa milióny ľudí hrnú do kempov za to, čo považujú za relaxačnú dovolenku „zdrsnenie“. Nie som jedným z tých ľudí. V skutočnosti by som radšej mal dvojitý koreňový kanál bez novokainu. Uvedomujem si však, že stránka rýchleho varenia nie je „všetko o mne“, takže som sa rozprával s rodinou a priateľmi, aby som získal nápady na dobré a ľahké recepty, ktoré sa dajú úspešne pripraviť v kempingovom prostredí bez potreby elektrickej energie, časovo úsporné zariadenia alebo ozdobné pomôcky. Holandské rúry, liatinové riady, dlhé tyčinky na pečenie a fóliové balenia sú vhodné na táborové varenie. Najjednoduchšie je, samozrejme, navíjať jedlo na palicu a držať ju nad ohňom. Fóliové večere sú pravdepodobne druhým najjednoduchším spôsobom a môžu sa umiestniť v horúcej časti ohňa mimo plameňov, aby sa mohli sami variť. Fazuľa a hamburgery pri ohni sú vynikajúcou zmenou oproti obvyklým večerám s fóliou a sú rýchle a ľahké. V skutočnosti môžu byť placičky tvorené vopred a zmes fazule môže byť zmiešaná a chladená pred vytvorením balíčkov.

Ak nemáte dobrý táborák, tieto fóliové balíčky sa môžu variť na plynovom grile; zohrejte gril vysoko a vypnite jednu stranu. Balíky skladajte na boku bez horúčavy, zatvorte veko a nechajte variť asi 30 minút. Tieto balíčky môžete dokonca piecť aj v peci s teplotou 350 °. Uistite sa, že fazuľa a hamburgery podávame s chrumkavým cesnakovým chlebom alebo hamburgermi, ktoré sú opečené cesnakovým maslom a grilované alebo grilované, kým nie sú chrumkavé.

6 porcií

Fazuľa na grilovanie:
11 oz. môže fazuľa pinto, opláchnuť a vypustiť
16 oz. môže zbaviť bravčového mäsa a fazule, zbaviť tuku a vypustiť asi polovicu omáčky
1/2 červenej papriky, nasekané
2 až 3 veľké čerstvé papriky jalapeno, semená odstránené a nasekané alebo 1/2 zelenej papriky nasekanej
4 stredné rómske paradajky, nakrájané na rez
1/2 šálky cibule, jemne nasekanej
1/2 šálky omáčky na grilovanie, obľúbená - kúpená doma alebo v obchode
1/3 šálky hnedého cukru
1 lyžica omáčky Worcestershire
1 čajová lyžička suchej horčice

1 1/2 libry mletého hovädzieho mäsa, tvarovaného do 6 karboniek
Soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie

6 kusov vysokovýkonnej hliníkovej fólie (každá asi 18 "x 12")

6 hamburgerových housiek
6 polievkových lyžíc mäkkého masla
Cesnakový chlieb posypte, vaša obľúbená značka

1. Zmiešajte všetky zložky fazule; budete mať približne 6 šálok.
2. Posypeme karí so soľou a korením.
3. Umiestnite asi 1 šálku zmesi fazule do stredu každého kusu fólie.
4. Top s hamburgerovou plackou.
Spojte strany a sklopte ich dolu; vychovať ostatné strany a zapečatiť.
5. Položte švy balíkov stranou hore pri uhlí (ale nie priamo na ne) v ohni.
6. Nechajte variť 20-30 minút.
7. Tesne pred podávaním rozotrite hamburgerové buchty s lyžicou masla; posypeme cesnakovým chlebom.
8. Grilovajte alebo podržte spis, kým nie je krehký, a podávajte s fazuľou a hamburgermi.

Suma za porciu
Kalórie 687 Kalórie z tuku 281
Percento celkových kalórií z: Tuk 41% Proteín 23% Karb. 36%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 31 g
Nasýtený tuk 14 g
Cholesterol 134 mg
Sodík 1192 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 62 g
Vláknina 3 g
Cukry 0 g
Proteín 40 g

Vitamín A 61% Vitamín C 111% Vápnik 0% Železo 40%