Tequila Mojito Recept

• Apríl 20, 2024

Odberateľ môjho bulletinu o kokteile mi pripomenul, že zajtra, 24. júla, je v USA Národný deň tequily. Spolu s informáciami prišla žiadosť o recept Tequily Mojito. Chcel by som verejne poďakovať tomuto čitateľovi za to, že na neho upozornil tento odvážny deň. Tu je základný recept Tequily Mojito plus niekoľko variácií, ktoré je potrebné zvážiť.

Tequila Mojito - jednotlivé porcie:

1 halda cukrová lyžica
3 tabuľky lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
3 tabuľky lyžice čerstvých lístkov mäty, tesne zabalené

1 jigger tequila
Klubová sóda

Ozdoba: lipový klin alebo plátok, vetvička mäty

Cukor, limetkovú šťavu a lístky mäty vložte do pohára vysokej gule. Pomocou zadnej časti lyžice alebo drevenej paličky jemne rozmačkajte lístky mäty do cukru, až kým sa nerozpustia a už nie sú zrnité (tento proces rmutovania sa nazýva bahnitý, ako v prípade staromódneho mudla). Pridajte ľad a tequilu, potom doplňte pohárom sódu z pohára. Pomocou navrhnutých ozdôb prepožičajte svojmu koktailu sviatočný vkus.

Ak chcete obslúžiť väčší počet ľudí, jednoducho vynásobte vyššie uvedené merania počtom nápojov, ktoré chcete naliať z každej šarže. Ak je večierok veľký a barmani majú nedostatok, je dobré pripraviť vápno / cukrový sirup dopredu a mať ho po ruke v džbáne pri bare, aby sa ľahko miešalo pri objednávaní nápojov.

Ak chcete zmiešať z džbánu vopred pripraveného limetového / cukrového sirupu, jednoducho naplňte pohár ľadom, pridajte džbán tequily, asi 1/2 šálky sirupu a pohár doplňte pomocou sodovky.

Ak čerstvé lístky mäty nie sú z akéhokoľvek dôvodu praktické, použite namiesto toho extrakt s príchuťou mäty. Tento tekutý aromatický prostriedok nájdete v časti korenie miestneho supermarketu; bude to blízko vanilkových extraktov a iných tekutých aróm, pravdepodobne na hornej polici. Experimentujte iba s kvapkou alebo dvoma súčasne, až kým sa oboznámite s extraktom a neviete, koľko chcete pre každý koktail.

Existuje niekoľko verzií tequily, z ktorých niektoré sú pre tento recept Tequily Mojito výhodnejšie než iné. V mojom cenovom rozpätí by som použil akúkoľvek tequilu, ktorá je vyrobená zo 100% čistej modrej agáve. Ak sa táto kvalitná miazga použije pri destilácii tequily, bude to tak označovať aj etiketa. Mnoho nadšencov tequily tvrdí, že čokoľvek menej ako 100% modrý agáve je podradný kopytník, nie tequila.

S čerstvými, žiarivými príchuťami, ako je čerstvé vápno a mäta, si vyberte bielu alebo striebornú tequilu. Štítok ich môže označiť svojimi španielskymi výrazmi, blanco a plata. Tieto jasné tequily s čistou chuťou neboli dlho staré, ak vôbec, takže prevládajú jemné, kvetinové arómy agáve a krásne sa zmiešajú s čerstvými, čistými arómami ďalších zložiek Mojito.

Zlato a iné tmavé tequily získali ilúziu vyššej kvality a jemnejšiu príchuť ako biele alebo strieborné tequily, ale to nevyhnutne nie je. Zlatá farba pochádza z drevených sudov, v ktorých tieto tequily dozrievajú. V priebehu času sa chute a farby z sudov vyluhujú z dreva a do tequily. Starnutie trochu zmierňuje pocit alkoholu a esencia dreva dodáva zložitosti chuti tequily. Tieto tequily staršieho veku radšej podávam na popíjanie, aké je na skalách, alebo na zmiešanie s menej prísnymi prísadami arómy, ako v Tequile Mojito.

¡Feliz Día de Tequila, mis amigos!

Video Návody: How to make the Best Mojito - Cocktail Recipe (Apríl 2024).