Teraz, keď jete zdravo, pravdepodobne si myslíte, že hamburgery, mäsové guľky a steaky sú z vášho života navždy dobré, však? Nepravda! Bison mäso má menej tuku a kalórií ako kuracie prsia bez kože (naozaj!) A viac železa a B12 ako hovädzie mäso. Tu je univerzálny recept na mletého bizóna - rovnaké recepty robia 4 chutné hamburgery alebo 8 mäsových guličiek na špagety. Filety z bizóna môžete grilovať rovnako ako steaky
Nízkotučné základné mleté recepty pre byvolov
prísady 1 libra mletého hovädzieho mäsa
1 lyžička. cesnaková soľ
2 lyžice. worcesterská omáčka
1/4 šálky strúhanky na chlieb (môže sa vynechať alebo znížiť na svedomie)
1 vajce (alebo 2 vaječné bielky)
1/4 šálky pohárov, jemne mleté
1 lyžica lite sójovej omáčky
4 plátky nízkotučného syra
Pokyny pre Buffalo Burgers
Vo veľkej mise skombinujte bizón, cesnakovú soľ, omáčku Worcestershire, omrvinky, sójovú omáčku a póriky. Formulár 4 placi. Nastriekajte veľkú panvicu sprejom na varenie a zahrievajte, kým nebude horúca. Pridajte placky do horúcej panvice a varte 2-3 minúty. Prevrátiť. Zakryte panvicu a dusíme, kým sa nezmiešajú placky (približne 165 na teplomeri mäsa). Odstráňte veko a na každú placku položte jeden plátok syra a nechajte ho roztopiť. Miesto v rúre dusené alebo opekané celozrnné buchty a podávajte s vašimi obľúbenými koreninami, vrátane kečupu, ľahkého majáka alebo ľahkého zázračného biča, horčice, cibule a paradajok.
Pokyny pre Buffalo Meatballs
Vo veľkej mise skombinujte bizón, cesnakovú soľ, omáčku Worcestershire, omrvinky, sójovú omáčku a polievky. Forma 8 mäsové guľky. Nastriekajte veľkú panvicu sprejom na varenie a zahrejte mleté škorice do mäkkej (asi 4-5 minút), kým nie je horúce. Pridajte mäsové guľky na horúcu panvicu a varte 2-3 minúty. Pohybujte mäsovými guľkami okolo, aby ste ich všetky zhnedli. Zakryte panvicu a duste, až kým sa mäsové guľky neprevarijú (približne 165 na teplomeri mäsa). Odstráňte pokrievku a podávajte so špagetami alebo na obľúbenom celozrnnom chlebe, čím získate vynikajúci sendvič.
Prečítajte si viac o spoločnosti Bison na stránke Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov: //www.fsis.usda.gov/factsheets/bison_from_farm_to_table/index.asp
Video Návody: FAMÓZNÍ ŘÍZEK Z MLETÉHO MASA A VÝTEČNÁ BRAMBOROVÁ KAŠE! Úžasný oběd nebo večeře, jednoduše a rychle! (Marec 2024).