Arbequina, Manzanillo a Maurino Olive

• Smieť 16, 2024

Arbequina a Manzanillo sú dve odrody olív pestovaných v Amerike. Medzi ďalšie patrí Maurino.

Maurino Olive

Maurino má určitú odolnosť voči chorobám, hmle a chladu. Strom prežije v zamlžených oblastiach, kde sa ostatným zvyčajne nedarí. Rastliny bývajú striedavo ťažšie v alternatívnych rokoch. Táto odroda si vyžaduje krížové opelenie.

Tento strom, pôvodne z Toskánska, prináša plody, ktoré dozrievajú skoro. Fialová čierna, keď sú zrelé, vyprodukujú 14 až 20 percent oleja. Olivový olej má veľmi jemnú chuť.


Manzanillo Olive

Táto španielska odroda, ktorá bola predstavená v Kalifornii na konci 18. storočia, je veľmi populárna v USA a na Strednom východe. Pestuje sa komerčne v USA. Manzanillo dosahuje výšku asi 30 stôp a vyznačuje sa rozširujúcim sa zvykom rastu. Tento strom je o niečo menej tolerantný voči extrémne horúcim alebo nízkym teplotám ako niektoré iné odrody. Silný, šíriaci sa produktívny strom dokáže niesť plodiny bez krížového opelenia. Ak je však k dispozícii, má väčšie plodiny. Pre peľový zdroj sú dobré možnosti Pendolino, Arbequina a Sevillano.

Strom začne niesť o niečo neskôr ako niektoré odrody - zvyčajne do štyroch až piatich rokov po výsadbe. Má sklon poskytovať alternatívne plodiny
rokov.

Zrenie dozrieva - zvyčajne niekoľko týždňov pred misiou - je možné tieto plody zbierať zelené alebo nechať dozrieť na strome až do tmavohnedo-modrej. Ich veľkosť sa pohybuje od malých po veľké. Tieto silné plody nie sú náchylné na modriny. Tvarujú sa skôr ako jablko.

Fľaše čiernych olív, ktoré možno vidieť v obchodoch, budú pravdepodobne také. Sú považované za jednu z najlepších stolových olív na svete. V niektorých prípadoch sa surové produkty, ktoré nie sú obchodovateľné, používajú na výrobu oleja. Chuť oleja sa môže mierne líšiť od horkej alebo orechovej až po údenú.


Arbequina Olive

Táto odroda bola pomenovaná pre La Arbea, dedinu v Katalánsku v oblasti Catalal na severe Španielska. Teraz sa pestuje v Kalifornii. Strom je plodný samo, ale ak je krížovo opeľovaný, zvyčajne nesie väčšie plodiny. Arbequina je dobrým zdrojom peľu pre iné odrody.

Tento veľmi krásny, pomaly rastúci produktívny strom je prirodzene kompaktný. Je veľmi vhodný pre záhradníkov s obmedzeným záhradným priestorom, pretože je často vysoký iba 8 až 10 stôp. Za dobrých pestovateľských podmienok je známe, že dosahujú maximálne 15 stôp. Stromy môžu byť rozmiestnené bližšie ako väčšina ostatných odrôd.

To dobre rastie, keď zimy nie sú hlboko pod bodom mrazu. Je to otužilosť na 10 až 14 stupňov Fahrenheita. Strom toleruje rôzne typy pôdy. Zvyčajne sa to začína rodiť v ranom veku, asi dva roky. Tento strom tolerantný voči teplu sa môže pestovať v strednej zóne so strednou intenzitou. Plačící strom má krásne, lesklé, šedozelené lístie.

Oválne, malé, malé plody dozrievajú - koncom leta až do polovice jesene. Z hľadiska kvality gurmánov sa plody používajú na stolové olivy a oleje. Tieto olivy majú pomerne malú jamu. Chutné olivy majú chuť ako maslo a orech. Plody produkujú 20 až 22 percent oleja, ktorý sa v Španielsku považuje za najlepší. Takto sa získa sladká chuť, orechový, ovocný a aromatický olej.

Video Návody: Hoji Blanca an Tosca 7 Olive Tree Intro (Smieť 2024).