1. ročník Oktoberfestu na Hudsone v Beczaku

• Apríl 28, 2024

Sobota 22. októbra 2011 bola Urobte si rozdielny deň, celodenný celonárodný deň dobra v Spojených štátoch. Urobte si rozdielny deň zahŕňa rozmanitosť v celom štáte. Účastníci oslavujú ducha dňa prostredníctvom projektov, ktoré slúžia susedom a komunitám tým, že rozširujú environmentálne povedomie, iniciujú stravovacie návyky, renovujú budovy, ktoré upadli do havárie, a rozširujú akýkoľvek počet občianskych projektov.

V časti Yonkers, známej ako Lower Hudson alebo LowHud, v New Yorku sa vôňou prskavých párkov vtrhla cez ostrý popoludní vzduch. Cliff Schneider, výkonný riaditeľ strediska environmentálneho vzdelávania v Beczaku, odovzdal svoju bielu zásteru spolu s ďalšími dobrovoľníkmi, prehodil odkazy a poklepával pivom na prvý ročník Oktoberfestu na Hudson. Centrum environmentálneho vzdelávania Beczak, ktoré sa nachádza na brehu rieky Hudson, je nezisková organizácia, ktorá poskytuje vzdelávanie o environmentálnych otázkach a iniciatívach udržateľnosti v Yonkers, 4. najväčšom meste v New Yorku.

V prvej vonkajšej pivnej záhrade strediska Beczak boli účastníkom poskytnuté pekné hrnčeky plné výberu nemeckých a nemeckých pív Oktoberfestu, vrátane pív od spoločnosti Spaten, Hacker-Pschorr a Captain Lawrence Brewing Company, miestnej ocenenej ceny. pivovar v Pleasantville / Elmsford v okrese Westchester v New Yorku. Ako emcee slúžila spoločnosť Beer Fox Carolyn Smagalski, ktorej marketingový a komunikačný manažér Lenore Person prezýval „Bella the Beer Fox“, a počas celého dňa poskytla ochutnávky učiteľom počas celého dňa.

Vážený pán Richard F. Sweeney, súkromný praktizujúci a bývalý sudca mestského súdu, predstavil úchvatnú priadzu o už zaniknutom pivovare Yonkers a jeho nenapodobiteľnej a šikmej povahe, holandskom Schultzovi, gangsterovi z obdobia zákazu, ktorý prevádzkoval podzemné operácie zo strany pivovaru , pod fasádou blízkej výroby piva a zmrzliny.

Celodenná svieža akordeónová akordeónistka Carl Gessman oblečená v Lederhosene osvietila vzduch živou animáciou a tradičnými nemeckými piesňami. Henry Leschke so svojou koncertnou skladbou a vysoko kvalitným nemeckým americkým Solton Midi naplnil rovnováhu dňa rozmanitým výberom vzrušujúcich festivalových melódií.

Senátorka štátu New York Andrea Stewart-Cousins, zastupujúca 35. okres Greenburgh, Mt. Príjemné a mesto Yonkersovcov sa zdalo, že so sebou prinesie slnečné lúče na popoludňajšie slávnosti. Krátko vystúpila na pódiu, keď hovorila o občianskom angažovanosti a úlohe Beczaku v environmentálnom vzdelávaní, a vďaka svojej lojálnosti a prítomnosti sa spojila s účastníkmi na hlbšej úrovni.

Mestský úrad Yonkers John M. Murtagh, predseda mestských výborov pre prevádzku a životné prostredie, zapojil túto pivní Fox do príbehu o novom podnikaní v tejto oblasti. Yard House, tvorba Steele Platta, Haralda Herrmanna a Carlita Jocsona z južnej Kalifornie, prišla na Market Street v Westchesterskom Ridge Hill Lifestyle Centre. V tejto reštaurácii a pive bare nájdete 135 pív, fúzovanej kuchyne a vysoko lešteného personálu, ktorý sa dobre orientuje v štýloch piva, pároch piva a jedla a obsluhe piva. Kohútiky siahajú od niekoľkých bežných pív, cez zostavu amerických remeselných pív a zahraničných dovozov, a sú uvedené v ponuke piva od jednorozmerných ľahších pív až po tie, ktoré majú vysokú zložitosť.

Ochutnávacia časť Oktoberfestu na Hudsone bola počas popoludní a podvečer konštantná. Vzorky piva boli poskytnuté spoločnosťou DeCicco's v Ardsley NY a boli doručené do pohárov s miniatúrami vrátane:

Limone Luppolo: Birra DeCicco a kapitán Lawrence Collaboration, Pleasantville / Elmsford New York USA, American Pale Wheat Ale, 6% ABV - Symfónia chmeľovej hlavy s Sorachi Ace, Citra a ďalšie - plná chutí citrónovej trávy, citrusových plodov a tropického ovocia , chlieb a zázvor.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, Mníchov, Nemecko, Oktoberfest, 5,9% ABV - nastavuje latku ako klasický štýl Oktoberfestu z pôvodného zdroja. Toasty z Mníchova / Viedne, jemná sladkosť, ľahká pretrvávajúca horkosť chmeľu, do konca jemná suchosť.

Allagash White: Pivovarská spoločnosť Allagash, Portland Maine, USA, belgický štýl Witbier, 5,2% ABV - ocenená čarodejnica vytvorená Robom Todom, inšpirovaná Pierrom Celisom z Brouwerij Celis v Hoegaardene. Príchute koriandra, pomarančovej kôry a nádychu pšenice spojené s pôsobením klasických kvasníc bieleho piva.

Hennepin Farmhouse Ale: Pivovar Ommegang, Cooperstown v New Yorku, USA, Farmhouse Ale / Saison, 7,7% ABV - Ľahké, ovocné telo, aróma hrušiek, citrusových plodov, koriandra, zázvoru, korenia a čerstvej zemitosti so škvrnitou chutí v ústach.

Biere D'Abbaye Lacu: Brasserie Lacu, Moscufo, Taliansko (vytvorený v Belgicku), Belgické Pale Ale, 6,3% ABV - Citrus a korenie, kvetinové, droždie, opekané zrná, sušienky, sušienky, banán, tropické ovocie, klinček a stredný pocit v ústach. Ťažko nájsť v Spojených štátoch.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer Brewery), Leca do Balio, Portugalsko, Standard American Lager, 5,2% ABV - „Super Bock“ je v tomto prípade značka, nie štýl. Toto je najväčšie predávané pivo v Portugalsku a má jemnú ovocnosť, zrnitý slad, bylinné perie z chmeľu a je krehké v ústach.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania USA, 8% ABV - odvážny pamätník kráľa tekvica, toto pivo vystavuje karamelové tóny, škoricu, nové korenie, muškátový oriešok, klinček, koreninový koláč a tekvicu s príchuťou umami a aróma stredný pocit v ústach.

Brooklyn Local One: Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, USA, belgický Strong Golden Ale, 9% ABV - vyrobený z jačmenného sladu a nemeckého Hallertauer Perle a štajerského zlatej chmeľu, s aromatickým surovým cukrom z Maurícia a belgickými kvasnicami. Toto pivo so 100% referenciou v klasickej hnedej fľaši šampanského má neuveriteľnú hĺbku a dobre sa páruje s korenistými pokrmami, homármi so smotanovou omáčkou, šunkou a syrom.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, Mníchov, Nemecko, Oktoberfest, 5,8% ABV. Jemná nádejnosť vracia sladkosť späť. Jeden z najlepších príkladov štýlu.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Nemecko, Mníchov Dunkel Lager, 5,4% ABV - gaštanové telo, mohutná hlava a arómy hnedého chleba a karamely sa vyznačujú touto klasikou. Nakláňa sa smerom k sladkej a slanej, s jemnými odtieňmi dátumu, slivkami, orechmi, karamelizovaným cukrom, listovými bylinkami a trieslovinovým čajovým lístkom. Vďaka úsiliu starého pivovaru Hansa Poua prilákal pivovar do komína pivovaru pár bocianov, znak radosti a umenia života pre komunitu.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, Mníchov, Nemecko, Oktoberfest, 6% ABV - nízka úroveň sladkosti, zemitosti, zeleného čaju a prísnej horkosti v cieli. Trochu odlišné od ostatných Marzenových štýlov, ktoré sme vzorkovali.

Beckov Oktoberfest: Brauerei Beck and Company, Brémy, Nemecko, Marzen, 5% ABV - bohatý a už s nádychom karamelu v nose a kvetinovou nádejou. Trvalá chuť koreneného a trávnatého chmeľu sa spája s toastovými sladmi s nízkou úrovňou horkosti. Úprimnosť vedie až do cieľa.

Na zdravie!