Deň vďakyvzdania

• Apríl 29, 2024

Jednou z najlepších vecí o Deň vďakyvzdania je zvyškový moriak. V skutočnosti sa teda veľmi tešíme na zvyšky moriek, že radšej nechodím na večeru vďakyvzdania do domu niekoho iného a keď to musíme urobiť, druhý deň si pečiem vlastnú morku. Sú okolo dovolenky takí lacní, že keď hostím, často si pečiem dve.

Možno preto, že morčacie mäso často nejeme inokedy, robíme, čo je v našich silách, aby sme ho predávkovali v dňoch nasledujúcich po Dni vďakyvzdania. Vďaka týmto báječným spôsobom, ako si užiť morčacie mäso, si budete opekať aj iného vtáka. Tu sú naše obľúbené spôsoby, ako si užiť zvyšnú dovolenku Turecko:

1. Turecké sendviče, štyri spôsoby: Dávam prednosť tomu, aby bolo jednoduché opečené morčacie plátky na opečenom kyslom cestíčku a veľa majonézy a čerstvo krakovaného korenia. Môj manžel má rád croissantový sendvič vyrobený z morčacieho šalátu (nakrájaná morka, nakrájané mandle, cibuľa, zeler a majonéza), zatiaľ čo moja dcéra je ako horúci morčacie sendviče (biely chlieb s hustou krájanou plátky, preliaty moriakmi a omáčkou). Jedným z našich obľúbených obchodov so sendvičmi je vynikajúci morský sendvič, ktorý je oblečený do smotanového syra zmiešaného s brusnicovou omáčkou. Hovorí sa tomu ružový mrak.
2. Turecké krokety: nakrájané morčacie kocky zmiešané s bramborovou kašou, cesnakovým práškom, soľou, korením, surovým vajcom a trochou múky. Chladí sa až do úplného tuhnutia. Vytvarujte do karbanátky a posypte drobčekom. Smažte v horúcom oleji. Vypúšťajte papierové utierky.
3. Turecko Tetrazzini: Morčacie vývar bohaté na mäso s kašou mlieka a múky. Pridajte smotanový syr a miešajte, kým sa nezmieša. Pridajte nakrájanú morku, mrazený hrášok a krakované korenie a soľ. Vyhoďte varené vaječné rezance s maslom. (Rád pridávam nakrájané huby, ktoré boli tiež dusené maslom.)
4. Turecko Pot Pie: Kocky nakrájajte na zeler, mrkvu, zemiaky a hrášok v bohatom moriacom vývare. Kurča s kašou mlieka a múky. Pridajte čierne korenie a soľ. Nalejte zmes do koláčovej kôry alebo kastrólu. Vrchná časť so surovým kôrovým cestom, sušienkovým cestom alebo cesto zakúpené v tvare polmesiaca. Pečieme pri teplote 350 stupňov alebo dovtedy, kým vrchná kôra nie je zlatohnedá.
5. Turecká rezancová polievka: Vo veľkej nádobe s cesnakom, nakrájanou cibuľou, zelerom a mrkvou v masle alebo rastlinnom oleji. Pridajte bohatý morčací vývar a privarte. Zakryte a duste, až kým zelenina nebude krehká. Pridajte vaječné rezance a pokračujte vo varení, kým nebude mäkká. Soľ a korenie podľa chuti.
6. Turecko Enchiladas, Taquitos, Tacos, Tostadas, Quesadillas alebo Nachos: Použite svoje obľúbené recepty a namiesto kuracieho mäsa nahraďte Turecko.
7. Morské buchty na grile: Kekané morčacie kuracie mäso s morskou omáčkou. Podávame na buchty.
8. Morský šalát z Cobb: Pripravte si šalát z klasického šalátu, ale namiesto kuracieho mäsa pridajte kocky z moriek. Špičkové nasekané šalátové zelene s drvenou slaninou, nakrájané vajíčka s tvrdým varením, drvené čedarové syry, nakrájané morčacie a brukvové syry.
9. Turecko Kari: Kari omáčku pripravte s mrkvou, zelerom a cibuľou a varte, kým nebude zelenina krehká. Pridajte nasekanú morku a miešajte, kým sa nezahreje. Podávame na horúcej ryži.
10. Turecko Hash: restovaná cibuľka, nakrájané papriky, mletý cesnak a nakrájané zemiaky na masle. Pridajte nakrájanú uvarenú morku. Dochutíme soľou, korením.
11. Turecko Lasagna: Namiesto mäsa pridajte nakrájanú morku do svojho obľúbeného receptu na lasagne.
12. Turecký vývar: Morčacie kôry uvaríme nakrájanou cibuľou, cesnakom, zelerom, mrkvou a trochou šalvie, potom niekoľko hodín dusíme. Odstráňte kosti a zeleninu. Varte ďalšiu pol hodinu, aby sa mierne znížila. Chladí sa a chladí sa cez noc. Odstráňte tuk.

Pri písaní tohto článku som bol hladný po viac Turecku. Moja teta povedala, že som krutý, že som nenasledoval príklad prezidenta Otca Obamu, ktorý milostivil našu morku, ale keďže zamrzol, nevidel som dôvod, aby som ho poslal späť na farmu.

Video Návody: Deň vďakyvzdania kompletné menu / Thanksgiving Dinner Menu (Apríl 2024).