Podmienky čaju

• Apríl 29, 2024

Podmienky čaju

Často sa ma pýtajú na jazyk čaju. Existuje pomerne málo výrazov a významov, ktoré môžu spotrebiteľa zmiasť pri kúpe konkrétneho čaju. Tu je niekoľko z nich, ktoré sa neustále objavujú. Dúfam, že to môže pomôcť pri dešifrovaní výrazov čaju, ktoré možno použiť a nikdy nedefinovať.

Čo znamená splachovanie?

Čaj pochádza z rastliny camellia senensis. Čaj sa pestuje, pozberá alebo vytrháva a potom sa spracúva rôznymi spôsobmi.

V závislosti od podmienok bude toto spracovanie určovať oblasť, podnebie tejto oblasti a množstvo vystavenia priamemu alebo nepriamemu slnečnému žiareniu.

Čajové spláchnutie je vegetačné obdobie. Zvyčajne sa členia na malé obdobia. Prvým splachovaním je prvý zber rastlín po spiacich zimných mesiacoch. Prvý sa koná koncom apríla do začiatku mája. Druhé spláchnutie je od júna do júla. Tretie spláchnutie je od konca júla do začiatku augusta. V závislosti od podmienok rastu by mohlo byť oveľa viac návalov.

Termín prvé spláchnutie sa vzťahuje na nový rast listov a pukov na vrchole rastliny.

Prvé spláchnutie produkuje najvyhľadávanejší čaj. Mnohí veria, že je to „najlepší“ čaj, ktorý je k dispozícii. Listy prvého spláchnutia sú jemné a veľmi svetlo zelené. Prvé flush má zvyčajne viac chutí a získava vyššiu cenu pre spotrebiteľa.

Druhé spláchnutie je miesto, kde je kvalitný čaj. Čajové lístky sa považujú za jemnejšie a čaj má jantárovú farbu. V tomto období sa slávny čaj Darjeeling spracúva a vyrába.

Tretie spláchnutie je čas na výber, keď sa monzúnovo zasiahne. Dážď nakoniec „zničí“ kvalitu čaju.

Štvrtý nával je na jeseň, keď má čaj farebný odtieň medi, ale veľmi jemnú chuť.

Vo veľmi miernom podnebí, ktoré má celoročnú vegetačnú sezónu, môže byť až desať návalov.

Čo je Assam?

Assam nie je náboženský pojem! Assam je veľmi veľká oblasť v Indii, ktorá sklíza čierny čaj, ktorý je štipľavý a slaný.

Čo je to krém z čaju?

Smotana čaju jednoducho znamená čistotu vareného čaju. Akonáhle je čaj máčal a potom čaj je odstránený, a ako sa ochladí, ak je jasné, kvalita čaju je dobrá.

Čo je to čaj Cambric?

Cambric je, keď pripravujete čaj slabo a potom pridáte cukor a smotanu / mlieko.

Čo je Ceylon?

Ceylon je ostrov ležiaci pri pobreží Indie. V roku 1867 vysadil muž menom James Taylor 18 hektárov čajovníkov. Ceylon sa rýchlo stáva lídrom v čajovom priemysle.

Video Návody: ARICILIK 18/02/2020 erken ilkbahar şerbet ile stok beslemesi nasıl yapılır. #erkenilkbahar #besleme (Apríl 2024).