Plnený! Kontrola kuchárskej knihy

• Smieť 10, 2024

	Názov:	Plnené !: Umenie z jedlej lodnej zeleniny
	Autor:	Marlena Kur
	Uverejnený:	17. júla 2018, Race Point Publishing
	Počet stránok:	176
	Krycia cena:	Viazaná kniha 25,00 dolárov, Kindle 11,99 dolárov

---

Zatiaľ čo väčšina z nás uvažuje o plnení cukety alebo zelenej papriky ich plnením a pečením, táto vynikajúca kuchárka, Plnené !: Umenie z jedlej lodnej zeleniny Marlena Kurová, plní vegetariánov do nových výšin. Zahŕňa surovú zeleninu, ako sú papriky a uhorky, a dodáva ich chrumkavými studenými crudités, ako aj baklažány, sladké zemiaky, tekvicu, huby, pečené zemiaky, avokádo, paradajky, cukety a ovocie plnené horúcimi a studenými plnkami. Mnohé z Kurových nápadov sú jedinečné a inovatívne; Táto kuchárka má nápady na rodinnú večeru aj na zábavné večere.

Niektoré z receptov za studena sa môžu zdvojnásobiť ako šaláty; Medzi náplne patrí homos a zelenina, grécky šalátový kombo a dokonca aj falafel. Táto studená plnená zelenina je nielen chutná, ale aj veľmi atraktívna a dobre sa hodí na bufet.

Pretože Kurove plnené výrobky sú založené na zelenine, väčšina z nich je celkom zdravá. To ich však neruší. Vypchávky sú chutné a každá hostiteľka by bola rada, keby obslúžila takmer kohokoľvek v knihe. Kto vedel, že existuje veľa spôsobov, ako plniť ovocie a zeleninu? Aj tu sú nápady pre každú sezónu. Leto so záhradnou produkciou je samozrejmosťou, ale keďže väčšina zeleniny je k dispozícii po celý rok, existujú nápadité nápady na jeseň, zimu a jarné jedlá. Je zrejmé, že Kur má veľkú fantáziu a tí z nás, čitateľov, ktorí náhodou kúpia jej knihu, sú o krok pred našimi rovesníkmi s novými, zábavnými jedlami.

Recepty sú dobre napísané a ľahko sledovateľné a pre každého je tu niečo: niekoľko moderných zdravých jedál, ako sú Chia Pudding Papaya Boats, Juhozápadné Quinoa a Pečené paradajky Black Bean a Quinoa, Huby, Špenát, a paradajkovo plnené lodné baklažány s kurkumou Tahini, klasické jedlá, ako sú cuketové pizzerie, pečené zemiakové lode s brokolicami, šampiňónmi a slaninou a pastierske koláčové zemiakové lode. Medzi moderné lode patria rajčiaky Shakshuka, korenie Hummus a Crudités, papriky a brokolica a plnené zemiaky.

Zatiaľ čo väčšina jedál je pomerne ľahká, niektoré majú dlhý zoznam ingrediencií - to nie je problém, ale tiež nie taký rýchly. Väčšina jedál však stojí za to, a čas strávený tvorbou pritiahne oohy a aahy. Tieto jedlá sú zábavné a každý, kto chce niečo iné. zatiaľ čo Plnený! nemusí byť dobrou voľbou pre tých, ktorí neradi varia alebo neradi pobavujú, je to ideálne pre tých z nás, ktorí to robia.

Osobitné poďakovanie spoločnosti NetGalley za poskytnutie kópie tejto knihy s recenziou.

Video Návody: David Godman - Buddha at the Gas Pump Interview (Smieť 2024).