Stevia, je tento čaj?

• Smieť 6, 2024

Stevia, je tento čaj?

Správy, ktoré môžete použiť


Je Stevia čaj? Áno a ešte oveľa viac!

Stevia Rebardiana je bylina z čeľade Chrysanthemum a rastie ako malý ker. Súvisí to so slnečnicou. Vyskytlo sa ako pôvodný druh do Paraguaja a Brazílie. Pestuje sa hlavne tam. Mnoho ďalších, ktorí používajú bylinu Stevia, sa tiež ujalo rastu a výroby Stevie. Sú to Japonsko, Čína a ďalšie tichomorské okrajové krajiny. Nedávno sa pestuje Stevia v južnom Ontáriu a Mexiku.

Stevia je vytrvalá rastlina a pestuje sa podobne ako čaj. A teplé podnebie to najlepšie vyhovuje.
Stevia je tiež známa podľa názvov medových listov, listov cukroviniek, listov cukru, sladkých listov a sladkých tráv.

Stevia, či už známa alebo neznáma, sa bežne používa na celom svete. Japonsko je v súčasnosti najväčším spotrebiteľom výrobkov Stevia a Stevia v skutočnosti ich krajina využíva asi 40% vyrobeného trhu Stevia. Japonsko ho však nevyužíva ako čaj; používajú Steviu ako sladidlo.

Rodáci z Paraguaja a Brazílie používali Steviu ako čaj. V skutočnosti si domorodci vybrali listy hneď z rastliny a jedli ich tiež! Listy rastliny Stevia sú veľmi sladké.

Ako je Stevia pripravená? Dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi. Niektoré z týchto spôsobov sú patentom vysoko chránené. Ale jednoducho povedané, väčšinou ide o extrakciu vody zo sušených listov. Podobne ako v prípade Camelia Senensis (čierny čaj) tento krík rastie na malej a nízkej úrovni. Vytvára kvety. Zber sa uskutočňuje vždy pred mrazom a vždy po rannej rosa. Na čaj sa používajú iba celé listy. Po ukončení zberu sa rastlina rozreže na šesť centimetrov od zeme.

V 30. rokoch 20. storočia chemici vo Francúzsku našli v listoch, ktoré izolovali, zlúčeninu nazývanú Stevioside. Chemici zistili, že drvením alebo destiláciou listov sa vytvoril prášok alebo sirup. Ďalej tiež zistili, že tieto izolované listy produkovali druh cukru, ktorý sa ukázal byť 10-15-krát sladší ako bežný granulovaný biely cukor. Nemá karamelizáciu ako bežný biely cukor. Zdanlivé použitie sa vedcom zdalo nekonečné, pretože tento produkt má vo forme sladidla nulové kalórie, nulové sacharidy a nulový glykemický index. Môže sa teda používať na diéty bez cukru a diabetici môžu konzumovať výrobky a používať Steviu bez obáv z choroby.

Ale bez predchádzajúcich záznamov o štúdiách zdravia alebo o ich vplyve na ľudské telo, náš americký FDA odmietol žiadosti (tri predchádzajúce), aby bolo možné ich použitie v našej krajine. Ostatné krajiny ho nasledovali; časti Európy a Kanady rovnako cítili to isté o svojej histórii. Na začiatku 70. rokov však Japonsko prijalo používanie Stevie a pomohlo vydláždiť cestu. A od tohto roku (2009) mnoho veľkých spoločností získalo Steviu okolo FDA a jej použitie bolo schválené. Pokiaľ ide o obchod s potravinami vo vašom okolí, tieto názvy budú zahŕňať Steviu ako sladidlo: Pepsico, Wrigley's, Beatrice Foods, Koks, Cargill a Whole Earth Foods.

V súčasnosti je Stevia možné kúpiť vo forme zeleného bylinného prášku. Je tiež v balení sladidiel, sirupu a granulátu pod značkou Sweet Leaf. Listy Stevia sa tiež vkladajú do čajových vreciek a môžu sa používať ako jednoduchý sladký čaj alebo sa môžu použiť v spojení s iným čajovým vreckom na výrobu zmesového čaju. Všetky tieto veci je možné zakúpiť v obchodoch s prírodnými / zdravými potravinami.

Napriek tomu FDA tvrdí, že ak sa Stevia používa raz až dvakrát denne, nehrozí žiadne veľké nebezpečenstvo. Naši vedci cítia, že ešte stále nevedia dosť o účinkoch hromadnej spotreby.

Tí chemici v roku 1930 mali pravdu; zdá sa, že možnosti budú v nadchádzajúcich zvyklostiach pre Steviu nekonečné.

Video Návody: This Is It! – The Final Satsang in Rishikesh - HIGHLY RECOMMENDED TO WATCH (Smieť 2024).