Horká maslová čokoláda máčaná recept Biscotti

• Smieť 3, 2024

Tieto biscotti sú vyrobené z hnedého masla. Hnedé maslo prináša lahodnú orechovú príchuť.


Horká maslová čokoláda máčaná recept Biscotti
Vytvorí asi 24 súborov cookie biscotti

zloženie:

1 maslo, rozpustené a hnedé
1/2 šálky hnedého cukru
1/2 šálky bieleho cukru
3 vajcia
2 šálky múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 polievková lyžica vanilky

Máčanie čokolády:

1 šálka nasekanej mliečnej čokolády

Smery:

1. Maslo zhnednite, nakrájajte na kocky a pridajte maslo na panvicu s omáčkou a zahrievajte na stredné teplo.
2. Príležitostne zamiešajte a raz začnite bublinky a penu neustále premiešajte, až kým nezačne hnednúť. Pre maslo je ľahké horieť a vždy je lepšie sa pomýliť na strane opatrnosti a hnedé maslo odstráňte skôr ako neskôr.
3. Vyberte z horáka a nechajte ho 5 minút vychladnúť.
4. Predhrievajte rúru na 350 stupňov.
5. Zmiešajte múku a prášok do pečiva a odložte stranou.
6. Pridajte hnedé a biele cukry a vanilku do hnedého masla v omáčkovej panvici a porazte ho pomocou elektrického mixéra.
7. Narazte do vajíčok naraz.
8. Múku pridajte postupne a po každom pridaní ju vylejte.
9. Namažte hárok cookie.
10. Cesto vytvarujte do dvoch kmeňov na hárku cookie.
11. Pečieme 25 minút.
12. Vyberte rúru a nechajte ju vychladnúť 10 minút.
13. Protokoly rozdeľte na súbory cookie.
14. Pečieme 10 minút.
15. Obráťte každý cookie a pečte ďalších 5-10 minút.
16. Nechajte cookies vychladnúť.
17. Roztopte 1/2 šálky čokolády v mikrovlnnej rúre po dobu 30 sekúnd. Potom vyberte čokoládu a zamiešajte. Mikrovlnný ohrev ďalších 30 sekúnd a pokračujte v tomto procese, až kým nie je úplne roztavený a hladký.
18. Pridajte zostávajúcu čokoládu a zamiešajte.
19. Vráťte sa do mikrovlnnej rúry a zohrievajte 15 sekúnd. Vyberte a zamiešajte. Pokračujte v procese, až kým nebude hladký.
20. Každý koláčik ponorte alebo pokvapkajte čokoládou a položte na plech alebo dosku s koláčikmi.
21. Položte ich do mrazničky na 5-10 minút, aby sa nastavila.
22. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.


Vychutnajte si a osviežte dušu čokoládou !!

Video Návody: Dobošová torta | Veronika Bušová | Kuchyna Lidla (Smieť 2024).