Recepty v dusenej zmesi zeleniny

• Smieť 15, 2024

Dušená miešaná zelenina je zdravá a veľmi ľahko vyrobiteľná. Môžu sa podávať buď obyčajné, zmiešané s omáčkou alebo s omáčkou na boku. Zvyčajne ich podávam so základnou bielou omáčkou na boku as pomocou dusenej bielej ryže.

Ak chcete sledovať tieto pokyny, kliknite sem

4 oz plátky biele šampiňóny
1 šálka detskej mrkvy
1 brokolica
½ žltá paprika
½ červenej papriky

1. Najskôr pripravte všetku zeleninu tak, že ju vyčistíte a nakrájate na kúsky rovnakej veľkosti. Neváhajte použiť akúkoľvek zeleninu, ktorá by sa vám mohla páčiť.


2. Ľahko utrite huby papierovou utierkou, aby ste odstránili všetku špinu a potom ich odložte nabok.


3. Opláchnite mrkvu v cedníku pod studenou tečúcou vodou a potom ich odložte na sucho.


4. Opláchnite brokolicu pod tečúcou tečúcou vodou. Potom odrežte kvety a buď stopku zlikvidujte alebo ju uložte pre budúci recept. Rozdeľte veľké kvety na menšie kúsky a odložte ich nabok.


5. Odstráňte stonky, všetky semená a vnútorné biele mäso z oboch polovíc papriky. Opláchnite ich pod tečúcou vodou a osušte ich papierovými utierkami. Potom každú polovicu papriky nakrájajte na kúsky po 1 palec a odložte ich nabok.


6. Na varenie zeleniny radšej používam dvojvrstvový hliníkový parník, ale pre tento recept bude fungovať akýkoľvek typ parníka. Najskôr priveďte do varu 4 šálky vody na dne naparovača alebo do hrnca alebo wok (v závislosti od typu použitého naparovača). Množstvo vody bude možno potrebné upraviť v závislosti od typu naparovača. Kľúčom je uistiť sa, že je dostatok vody na parenie jedla po dlhú dobu; a že hladina vody sa pri varení nedotýka potravín.


7. Kým sa voda zohreje, vložte zeleninu do jednej vrstvy na každom parníku. Tieto sa môžu variť v dávkach v závislosti od veľkosti a typu parníka.


8. Keď voda vrie, položte parný tanier alebo podnosy na vrch a potom prikryte. Znížte teplotu na stredné a uistite sa, že voda naďalej vrie. Nechajte zeleninu pôsobiť 10 minút.


9. Po 10 minútach opatrne odstráňte veko a naparovaciu vaničku. Vložte zeleninu do misky, ktorá sa má podávať. Môžu sa podávať obyčajné, na boku s omáčkou alebo hodené omáčkou. Poskytuje 3 až 4 porcie.

Video Návody: Dnes som varila: DUSENÉ HOVÄDZIE s domácou parenou knedľou - recept (Smieť 2024).