Recept na pikantné paradajky a klobásy Quiche

• Smieť 5, 2024

Hovorí sa, že skutoční ľudia nejedia quiche, možno tam bola aj kniha s týmto titulom. Možno nejedli quiche, pretože to nemalo kop. Uisťujeme vás, že týmto pikantným rajčiakovým a klobásovým quiche môžete slúžiť ľuďom a budú ich jesť.

ZLOŽENIE

3/4 libra jemná talianska klobása, črevá odstránené
4 oz. šálky syra Colby alebo Cheddar, drvené
8 oz. Gruyere, drvené
1/4 šálky cibule, jemne nasekané
4 oz. Rotel značky paradajok a zelené papriky *
Chili prášok 3/4 tspn
1/2 lyžičky mletého kmeňa
1/4 lyžičky cesnakového prášku
8 vajec strednej veľkosti, rozdrvených na hodvábne a zlaté
Soľ a korenie podľa chuti

SMERY

Predhrejte rúru na 375 stupňov

Ľahko namažte panvicu na quiche 9-1/2 palca * alebo štandardnú panvicu na tortu. Uistite sa, že ste na panvici namastili.

Vyberte obal z klobásy a rozpadnite sa. Klobásu uvarte na panvici na stredne vysokej teplote, ktorá je dobre uvarená a pekne hnedá. Vypustite tuk z klobásy a vložte do namazanej panvice. Pridajte dva rozdrvené syry, nakrájanú cibuľu a paradajky Rotel a zelené papriky. Do vaječnej zmesi pridajte soľ a korenie (voliteľné), chilli, rasce a cesnakový prášok, dobre premiešajte a do panvice nalejte ingrediencie.

Pečieme 15 až 20 minút. Quiche sa robí, keď nôž alebo vidlička vyjde čistý. Ochladí sa na dotyk a slúži teplá alebo pri izbovej teplote. Nakrájajte na kliny, pomocou špachtle umiestnite na tanier. Podávame s plátky ovocia. S týmto pokrmom sa hodí akýkoľvek melón.

Podáva 6 pravidelných porcií alebo 8 porcií so zeleným šalátom a ovocnými rezmi. Tento koláč je bez kôry, ale nie je potrebný žiadny chlieb. Ak cítite potrebu, podávajte s tenkými tyčinkami.

Tip
* Ak používate odnímateľnú spodnú panvicu quiche, môžete ju v prípade presakovania umiestniť na súbor cookie.
* Ak nemôžete nájsť rajčiaky značky Rotel a zelené chilli papiere, použite 4 oz. zelené chilli papričky, nakrájané v poriadku; 1 tpsn jalapeno korenie, jemne mleté ​​a 3 polievkové lyžice nakrájaných konzervovaných paradajok.
* Rotel paradajky a zelené papriky sú v 10 oz plechovke. Zohrejte zvyšnú zmes paradajok / zelených chilli a dajte ju do misky pre prípad, že by ju niekto chcel na lyžicu lyžiť. Prípadne môžete pridať kúsok zmesi do kyslej smotany a poslúžiť ako omáčka na vyprážané kuracie mäso alebo na smiešané vajcia so zmesou.

Video Návody: Paradajkový koláč (Smieť 2024).