Pikantná zlatá pizza s receptami na rozinky

• Smieť 16, 2024

Prvýkrát som videl tento recept na pikantnú zlatú slamu na stránke Amerického inštitútu pre výskum rakoviny, keď som hľadal zeleninový recept, ktorý by môj chorý priateľ jedol a užíval si.

Skúsil som recept, ale vedel som, že mojej priateľke sa páčia sladkosti, takže som urobil niekoľko zmien vrátane pridania hrozienok do slamy, pretože potrebovala „sladkú“ motiváciu k jedlu. Spolu s medom mu hrozienka dodala tú správnu prírodnú sladkosť. Kurkuma dodáva kolu teplej zlatej farby a dodáva mu ďalšiu chuť.

ZLOŽENIE

8 šálky zelenej drvenej zelenej šálky (1 malá hlava)
1 veľká zelená paprika, naočkovaná a nakrájaná na prúžky
1 stredná mrkva, zhruba drvená
3/4 šálky zlatých hrozienok, zmäknutých v horúcej vode
1 stopkový zeler, jemne nasekaný
2 stredne veľké reďkovky, červená koža zoškrabaná a jemne nasekaná
1/2 stredne silnej cibule alebo inej sladkej cibule
1/4 šálky bieleho octu
3 lyžice medu
1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru alebo podľa chuti
1/4 čajovej lyžičky mletého kurkumy
1 polievková lyžica repky alebo hroznového oleja
horúce vločky korenia podľa chuti
soľ podľa chuti

SMERY

Ocot, med, zázvor a kurkumu skombinujte do hrnca a dusíme na miernom ohni. Miešajte dôkladne premiešajte. Vyberte panvicu z tepla a do tejto zmesi pridajte olej. Toto je tvoja obväzová kapusta.

Vložte kapustu, korenie, mrkvu, reďkovku, cibuľu, zeler a kypré rozinkované hrozienka do veľkej misky na servírovanie a hádzajte zeleninu, kým nie sú rovnomerne a dobre kombinované. Chuť z kapusty ochutnajte a podľa chuti pridajte feferónky, podľa potreby soľ. Pred podávaním premiešajte.

Podávame ako prílohu alebo ako vrchný syrový sendvič s touto kapustou. Dobré s pečeným kuracím mäsom alebo pečenými rybami.

Robí asi 8 porcií.

odporúčané:
Zdieľam s vami nádhernú starú kuchárku, baňa bola vydaná v roku 1986. Amazon má aktualizovanú kópiu tejto kuchárky s čerstvým novým obalom. Vezmite prosím na vedomie recepty kapusta a korušky, ktoré nenájdete novo pridané, južanské varili a jedli tieto greeny dlho predtým, ako sa ozvaly bzučiace slová. Dedičstvo južného varenia

Video Návody: Paradajkový koláč (Smieť 2024).