Skratka krevet kreolský recept

• Smieť 6, 2024

Jedným z najobľúbenejších a tradičných jedál Cajunu je krevetový kreol. Skladá sa z jemných kreviet v omáčke, ktorá sa pripravuje nastrúhaním zmesi „Cajun Holy Trinity“ (zelené papriky, cibuľa a zeler) s množstvom cesnaku, pridaním paradajok a korenia. Zmes sa potom nechala niekoľko hodín variť, aby sa umožnilo zmiešanie príchutí. Krevety sa pridávajú na poslednú chvíľu, potom sa zmes podáva na ryži. Tradičný krevetový kreol zvyčajne nie je rýchly pokrm.

Ak ste si však pripravili modul základnej kreolskej omáčky a máte ho uložený v mrazničke, stane sa z tohto taniera ten, ktorý sa dá pripraviť asi za 15 minút, a je ľahko uskutočniteľný aj pre tých najrušnejších alebo neskúsených kuchárov. Jediné, čo musíte urobiť, je začať s ryžou v hrnci na ryžu (alebo na sporáku, ak nie je k dispozícii), potom omáčku privariť na dusenie a pridajte krevety. Po dokončení ryže je jedlo pripravené na servírovanie. Nemôžete byť oveľa rýchlejšie ako to.

Na dokončenie tohto jednoduchého, ale chutného jedla pridajte vyhodený šalát vyrobený z predpripraveného baleného greenu z oddelenia výroby pokvapkaného obľúbeným šalátovým dresingom a chrumkavým čerstvo upečeným francúzskym chlebom s množstvom skutočného masla.

Skratka Krevetový kreol

6 porcií

4 šálky základnej kreolskej omáčky z modulu základnej kreolskej omáčky
1 libra surových kreviet, vypálených, olúpaných a chvostov

6 šálok varenej ryže
1/2 šálky zelenej cibule, nakrájanej na plátky
Nakrájaná čerstvá petržlenová vňať

1. Ak je omáčka zmrazená, rozmrazte ju v mikrovlnnej rúre; to trvá asi 5 minút.
2. Preneste omáčku na panvicu.
3. Položte panvicu na sporák, zohrejte ho na stredné a zohrejte na teplotu varu.
4. Keď sa zmes uvarí, zahrejte ju tak, aby zmes iba stekala.
5. Miešajte krevety a varte asi 5 minút, alebo kým nie sú ružové; neprevaľujte sa.
6. Vyberte panvicu z tepla.
7. Podávať: Na každú zo šiestich tanierov vložte hromadu ryže.
8. Každý kopec zakryte zmesou kreviet.
9. Posypte zelenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou.
10. Podávajte ihneď.

Suma za porciu
Kalórie 364 Kalórie z tukov 11
Percento celkových kalórií z: Tuk 3% Proteín 24% Karb. 73%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 1 g
Nasýtený tuk 0 g
Cholesterol 148 mg
Sodík 604 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 66 g
Vláknina 0 g
Cukry 0 g
Proteín 22 g

Vitamín A 7% vitamín C 9% vápnik 0% železo 31%

Video Návody: THE GAME CHANGERS (Smieť 2024).