Sedem zábavných faktov o pive

• Apríl 26, 2024

Leto sa rýchlo blíži a ľahkým čítaním je názov hry. Tu je niekoľko zábavných faktov o pive, sklárskom riade a kapacitách fliaš, ktoré nasýtia vašu zvedavú myseľ.

1. Kriek je tradičné letné pivo. Je to lambické pivo vyrobené z čerešní a višní, fermentované v sudoch z dubového alebo gaštanového dreva. V pivovare Cantillon Brew začína kvasenie vo fľaši začiatkom októbra a je ukončené približne za 5 mesiacov. Starnutie zvyšuje chuťový profil.

Je to hasenie smädu a dobre sa mieša s bielymi syrmi, hnedým chlebom a čerstvou zeleninou, ako sú reďkovky, pažítka a uhorky.

2. Tvar pohára na pivo môže výrazne ovplyvniť aromatickú prezentáciu, tvorbu a udržanie hlavy a výživu karbonatáciou. V Belgicku má každé pivo svoje vlastné jedinečné sklo. Pre európske krčmy nie je neobvyklé mať 300 rôznych štýlov skla. Pozrite sa na E-Bay, kde nájdete skvelé zľavy na autentických pivných pohári.

3. Štúdie nemeckého chemika Uda Pollmera a ďalších naznačujú, že namáčanie červeného mäsa v pive pred grilovaním znižuje tvorbu HCA (heterocyklické amíny) spôsobujúce rakovinu a skutočne bráni tvorbe týchto zlúčenín. Úlovok? Pivo musí mať obsah alkoholu, aby bolo účinné.

Toto je dobrá správa pre tých, ktorí radi varia alebo marinujú jedlo v príjemnej pare.

4. S príchodom revolúcie remeselného piva sa Amerika stala závisťou sveta. Na varení piva nie je miesto na Zemi s väčšou rôznorodosťou, experimentovaním, chuťou a vášňou. Štýly, ktoré takmer zanikli, boli vzkriesené v dôsledku nadšeného prostredia vážnych crafterov, a to v homebrejských kluboch, ako aj pri pivovarníckych operáciách s vášňou pre rozmanitosť. Ochutnajte bohatstvo, ktoré je podpisom Ameriky.

5. Nemecký weissbier a belgický vtipálek sú najuniverzálnejšími štýlmi piva na spárovanie s medzinárodnou kuchyňou. Svetlý profil týchto pšeničných pív ľahko doplní širokú škálu jedál, etnických aj kontinentálnych, či už ide o delikátny letný brunch, poludňajší obed alebo večeru s úplným chodom.

6. Ak ste sa niekedy zaujímali o veľkosť pivních fliaš, tu je stručná referenčná príručka:

Priemerný uzáver fľaše / korunky = 12 uncí / 22 uncí
Flip-top fľaša na pivo = 16 uncí / 1 liter
Pivná fľaša s korkom a klietkou = 750 ml
Magnum = 1,5 litra
Metuzalem = 6 litrov alebo 1,58 galónu
Nebuchadnezzar = 15 litrov alebo 3,96 galónov
Jeroboam = 3 litre alebo 3/4 galónu
Salmanazar = 9 litrov alebo 2,37 galónov
Reobobám = 4,5 litra alebo 1,188 galónu
Balthazar = 12 litrov alebo 3,17 galónov

7. Pivo je plné sladu, čo z neho robí vynikajúcu súčasť v omáčkach na omáčky. Keď sa tekutina „uvarí“, slady v pive karamelizujú a zmiešajú s bylinkami a korením a prepožičiavajú sladkú karamelovú polevu na mäso, ako je hovädzie mäso, bravčové mäso a šunka.

Schwarzbier alebo nemecký Doppelbock je možné zmiešať s ovocným džemom a bylinkami zvyšujúcimi mäso. Omáčky na omáčky „údené pivo“ sú vynikajúce na grilovanie. Belgický Aleš, zmiešaný s pomlčkou whisky Southern Comfort alebo škótskej whisky, medu a marhuľovej marmelády, dodáva šunke, jahňaťu alebo kuraciemu prebudeniu.

Na zdravie!

Video Návody: ★ Šialené Fakty ★ Pivo a Vagína /w Matúš [SK HD] (Apríl 2024).