Draselná soľ

• Apríl 28, 2024

Stolová soľ, známa tiež ako chlorid sodný, je najobľúbenejším korením používaným na okorenenie chuti jedla, ktoré jeme. Ale poznanie jeho potenciálu na zvýšenie krvného tlaku, spolu s potenciálne zničujúcimi komplikáciami zle kontrolovanej hypertenzie, ho robí oveľa menej príťažlivým. Aké alternatívy však existujú, ak máte chuť? Nikto nemá rád jedenie nevýrazných potravín. Niektorí hovoria, že chutia korenia sú ako kartón, hoci mám podozrenie, že kartón nikdy nikdy nechutili.

Možno vás prekvapí, že soľ je skôr chemický pojem ako kulinársky. Existuje celý rad druhov solí, vrátane soli do kúpeľa. Technicky je soľ typ chemickej zlúčeniny, ktorá je výsledkom interakcie kyseliny a zásady.

A sodná soľ nie je jedlá. Chloridová soľ draselná chutí veľmi podobná bežnej stolovej soli, ale na rozdiel od sodnej soli, ktorá obsahuje sodík, nezvyšuje krvný tlak. V skutočnosti môže u niektorých ľudí draselná soľ skutočne pomôcť znížiť krvný tlak, pretože nedostatok draslíka súvisí s vysokým krvným tlakom. Draselná soľ nájdete vo vašom miestnom obchode s potravinami v časti koreniny. Nezaťažujte však draselnú soľ, ak máte problémy s obličkami, alebo dokonca, ak si nie ste istí, aká je funkcia obličiek. Zatiaľ čo normálne obličky odfiltrujú prebytočný draslík, obličky, ktoré nefungujú normálne, môžu stratiť schopnosť odfiltrovať látky, ktoré telo nepotrebuje. Ak sa hladina draslíka v krvi zvýši na veľmi vysokú hladinu, môže dôjsť k potenciálne letálnemu srdcovému rytmu.

Niektoré lieky na zníženie krvného tlaku navyše znižujú množstvo draslíka v obličkovom filtri. Dokonca aj jednotlivci, ktorí užívajú tieto lieky, môžu zaznamenať zvýšenie hladiny draslíka v krvi aj bez toho, aby doplnili svoju stravu draslíkom. Ak si nie ste istí možnými vedľajšími účinkami vašich liekov, mali by ste sa so svojím lekárom porozprávať skôr, ako sa draselná soľ stane súčasťou vašej stravy,

Soľ chloridu draselného je silnejšia ako soľ chloridu sodného, ​​aspoň podľa mojich chuťových pohárikov, takže aj keď je pre vás dokonale bezpečná, nenahrávajte ju. Ako každé korenie, pridajte trochu naraz, aby ste videli, koľko potrebujete, aby vyhovoval vášmu vkusu.

------------


Reklama
Vytvorte a speňažte svoje vlastné zdravotné aplikácie, herné aplikácie, pomocné aplikácie a VIAC VIAC na adrese AppsILike.net

Video Návody: HORSCH Joker 10 RT v podniku AgroMatúškovo (Apríl 2024).