Perfektné recepty na cestoviny

• Apríl 28, 2024

Cestoviny sú skvelým predmetom, ktorý musíte mať z mnohých dôvodov. Je to lacné, má veľkú všestrannosť, dá sa použiť na roztiahnutie jedla bez chuti ako výplň a bolo predmetom debaty o mnohých potravinách v priebehu rokov o jeho aplikáciách a prezentáciách.

Každý má svoje vlastné chute a textúry, vďaka ktorým pre nich cestoviny fungujú. Aj keď sa nedostaneme do diskusie, ktorá je lepšia, al dente alebo extra mäkká, budeme hovoriť o tom, ako získať čo najviac z procesu prípravy. Tu sú najdôležitejšie veci, ktoré potrebujete vedieť.

Nepoužívajte šetriť na vašej chuti.
Chuť je všetko, takže chutí všetko!
Ochutnajte svoju vodu a chuť a vytvorte si omáčky.

Keď pracujem s cestovinami, páči sa mi pobyt myslenie mimo poľa. ja mohol ísť tradične, ale pýtam sa sám seba „Prečo?“, keď môžem nechať náladu dňa diktovať zvolený smer. Moja žena a ja máme sklon držať po ruke rôzne druhy cestovín, ako napríklad: pohánky rezance; nite z fazule mungo; ryže; yam; kukurica; a quinoa cestoviny; spolu s tradičnými pšeničnými cestovinami. Moje myšlienky sú také, že ak ho budeme jesť alebo slúžiť každému, že každé sústo by malo mať hlbokú chuť, dobrú textúru a vytvárať dlhotrvajúce spomienky.

1. Začnite s vysoko koreneným bujónom na varenie vašich cestovín. Môžete ho variť v falošnom kuracii, paradajkovom alebo zeleninovom bujóne, ochutenom kokosovom mlieku, francúzskej cibuľovej polievke atď. Tým sa do cestovín vnesie chuť vývaru. a pripravte ho na zvyšok svojho majstrovského diela. V podstate nahrádzate vodu, ktorú vyžaduje váš recept, aby ste uvarili svoje cestoviny, vývar / polievku.

2. Pre svoju omáčku to vyskúšajte. Začnite s olejom (2 - 3 polievkové lyžice), pridajte cibuľu, karamelizujte a pridajte korenie a nakrájané paradajky a restujte ich, kým sa nerozpadnú na peknú omáčku. Potom pridajte svoju soľ podľa chuti, čerstvé bylinky a ak chcete dať viac textúry, môžete pridať huby, tofu, kešu orechy atď.
Varte ju, aby sa vôňa rozkvitla a potom ste pripravení slúžiť.

Hlavným dôvodom, prečo takto pripravujete cestovinové pokrmy, je zaistiť, aby každé sústo bolo plné chuti, bez ohľadu na to, či sa vaša omáčka dotkne vašich cestovín alebo nie.

Tu sú niektoré ďalšie variácie, ktoré by ste mohli chcieť využiť vo svojich prezentáciách cestovín:

1. Potom, čo uvaríte cestoviny v dobre korenenom vývare, vypustite ich, pokvapkajte ho nejakým vysoko kvalitným olejom a hodte ho čerstvými bylinkami, paprikou, olivami a opekanou mletou tofu a podávajte ho horúco alebo chladom a podávajte ako šalát.

2. Vyberte cestoviny z vývaru skôr, ako sa dokončí varenie a pridajte ich do omáčky na vrchu kachlí. Varte ju, až kým nedosiahnete požadovanú štruktúru a konzistenciu.

3. Vyberte cestoviny z vývaru skôr, ako sa dokončí varenie, pridajte ich ako vrstvu do misky v štýle lasagne a pečte ju, kým to nie je hotové, a podávajte.

Celkovo existuje veľa spôsobov, ako môžete svoje cestoviny vyniknúť v dave a uspokojiť všetkých, ktorí sa na tom podieľajú. Ak si môžete pamätať na to, aby sa každý záhryz spočítal tým, že ho naplní arómou, bez ohľadu na to, aké konkrétne 'STUPEŇ VARENIE'preferencie, budete odteraz vytvárať pokrmy, ktoré sú na špičkovej úrovni.

Ak chcete získať viac informácií alebo nechať odpovedať na jednu z vašich otázok, napíšte mi riadok, zastavte sa na mojom fóre, pripojte sa k môjmu informačnému bulletinu Vegetariánske zdroje a určite zostaňte naladení, pretože vám prinášam ďalšie články, ktoré vám pomôžu bez námahy dosiahnuť najlepšie výsledky, zdravie a pohodu. a celistvosť počas celého života vašej stravy.

Ako vždy, bolo to skvelé zdieľanie s vami. Dobudúcna...

Video Návody: Ako dokonale pripraviť cestoviny? - Delicious recepty - Delimano Slovensko (Apríl 2024).