Pepřový ocot

• Smieť 11, 2024

Pred mnohými rokmi som dostal asi dvadsaťpäť kreolských receptov zo začiatku 20. storočia. Tento recept octového korenia bol medzi nimi. Každý rok pripravujem malú dávku.

Na výrobu korenového octu:

1 pinta malých čerešňových paprík alebo chilli papričiek
1 pinta dobrého bieleho octu
2 luxusné fľaše na pivo s pevným uzáverom alebo vrchom.
2 darčekové karty so stuhou.

1. Sterilizujte fľaše a vrchnáky.

2. Každú fľašu naplňte po polovicu značkou čerešňou alebo chilli papričkami.

3. Pridajte ocot do fliaš (ponechajte asi 1/2 palca úplne)

4. Utrite hrdlo a okraj fľaše. Pevne uzavrite kryt a nechajte ho najmenej jeden týždeň pred použitím alebo rozdaním.

Tento recept obsahuje 2 strany.


Ak ide o dovolenkový darček, priložte darčekovú kartu so stuhou. Vždy píšem alebo píšem nasledovné, ktoré sú čiastočne z receptu:

Vinaigre Pimente
(Pepřový ocot)
Pridajte pár kvapiek na polievky, šaláty alebo akékoľvek varené greeny.
Ak je fľaša napoly prázdna, naplňte ju bielym octom a pretrepte.

Bolo mi povedané, že Vinaigre Pimente je kreolský Francúz pre octový korenie.
__________________

* kúpiť červené chilli a zelené chilli. Mix farieb - veľmi pekné na Vianoce.

Majte na pamäti, že použitie čerešňovej papriky si vyžaduje fľašu alebo pohár so širokým hrdlom. Nechcete, aby sa papriky pomliaždili alebo rozbili.

Nezabudnite navštíviť zaujímavý odkaz „Univerzálny ocot“ na pravej strane.

Video Návody: TURNAJ V HECOVÁNÍ - Pepřový sprej! (Smieť 2024).