Táto super ľahká fritata je fantastická brunch alebo parta príjemná. Je plná špenátu a artičokov na chutné vegatárske jedlo.
Taliansky špenát a artičok Frittata recept
prísady
- 8 vajec
- 3 šálky 1% mlieka
- 3 Tbs horčica v štýle Dijon
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky čierneho korenia, čerstvo pomleté
- 2 šálky korenených krutónov
- 1/2 libra biele huby
- 1 červená cibuľa
- 1/4 lyžičky mletého muškátového oriešku
- 2 10 oz balíčky mrazené, nakrájaný špenát
- 1 artikla 14,5 unca
- 2 Tbs maslo
- 1 múka múka
- 1 1/2 šálky syra Mozarella
- Nelepivý varný sprej
Smery
- Roztopte a vypusťte špenát. Stlačenie odstráni všetku ďalšiu tekutinu.
- Vypustite a nasekajte artičokové srdcia.
- Huby očistite a nakrájajte na plátky.
- Nasekajte červenú cibuľu.
- Vo veľkej mise šľahajte spolu vajcia, mlieko, soľ, korenie, horčicu Dijon a muškátový oriešok.
- Maslo rozpustite vo veľkej panvici na miernom ohni.
- Hríby varíme do mäkka (aobut 4 minúty).
- Vyberte panvicu z ohňa a pridajte špenát, artičoky a múku do panvice a dobre premiešajte.
- Nastriekajte pekáč 13 "x9" s nepriľnavým varným sprejom.
- Na dno pekáča posypte 1 šálku krutónov.
- Rozložte zmes húb, špenátu a artičoky cez krutóny.
- Na zeleninu a krutóny posypte 1 šálkou syra Mozzarella.
- Posypte zvyšné krutóny syrom.
- Posypte zvyšný syr krutónmi.
- Nalejte vaječnú zmes na krutóny, syr a zeleninu.
- Pečieme pri 350 ° F po dobu 50 minút alebo dovtedy, kým vložený špíz nevyjde čisto.
Poznámka: Pred pečením môžete misku zložiť a nechať ju stáť dve hodiny. Urobí 12 porcií. Tento recept je vegetariánsky, s nízkym obsahom tuku a diabetický.
Video Návody: Frittata z cukety so špenátom a kozím syrom (Apríl 2024).