Ako si vyrobiť húb vyprážanú ryžu

• Smieť 13, 2024

Táto recept na vyprážanú ryžu s hríbmi je ideálny pre bočné kurča alebo akékoľvek iné hlavné jedlo. Je tiež vynikajúcim vegetariánskym jedlom, ktoré je doplnené najmä vyprážaným tofu. Ak si chcete pozrieť video s podrobnými pokynmi, ako vyrobiť túto vynikajúcu vyprážanú ryžu, kliknite sem.

Zostávajú 3 šálky studenej bielej ryže s dlhým zrnom
8oz plátky húb
2 strúčiky cesnaku
3 lyžice arašidového oleja
1 lyžička cesnakovej soli
1 polievková lyžica sherry
½ šálky mrazeného hrachu
1 lyžica sójovej omáčky
Soľ a korenie

1. Pri príprave tohto receptu alebo akejkoľvek vyprážanej ryže sa uistite, že ryža je studená. Použite svoju ruku a rozbite všetky hrudky, ktoré sa mohli vytvoriť v studenej ryži.


2. Potom huby očistite jemným utretím vlhkou papierovou utierkou.


3. Strúhajte strúčiky cesnaku zadnou stranou noža a ošúpajte ich. Potom ich rozdeľte na malé kúsky a odložte nabok.


4. Zohrejte wok vysoko a keď je horúce, pridajte iba jednu polievkovú lyžicu arašidového oleja, krúžte okolo spodnej časti wok a nechajte ho zohriať.


5. Keď je olej horúci, pridajte huby a opražte ich 3 minúty. Potom pridajte cesnakovú soľ a sherry a miešajte huby s týmito prísadami ďalšiu minútu.


6. Po ďalšej minúte odstráňte huby z woku, položte ich na tanier a odložte nabok.


7. Potom, bez toho, aby ste ho zotreli, wok ho zohrejte na vysokú úroveň a pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice arašidového oleja a nechajte ho zohriať.


8. Keď je horúci olej, pridajte cesnak a smažte ho 30 sekúnd alebo iba dovtedy, kým nebude voňavý.


9. Potom pridajte ryžu a miešajte ju 1 minútu a potom pridajte do mrazeného hrachu. Smažte ryžu a hrášok ešte jednu minútu.


10. Potom pridajte huby a sójovú omáčku a smažte všetko ešte jednu minútu.


11. Po minúte ochutnajte ryžu, aby ste zistili, či chcete pridať nejakú soľ a korenie. Potom, čo zamiešate soľ a korenie, môžete ho odstrániť z tepla a slúžiť.

Video Návody: Thai Street Food - GIANT EGG FRIED RICE Bangkok Seafood Thailand (Smieť 2024).