Olive v Etruske a Ríme

• Smieť 2, 2024

Olivové stromy v etruskej Taliansku

Pred príchodom olivovníkov do Ríma etruský ľudia pestovali tieto rastliny v rôznych regiónoch Talianska. Pôvod starých etruských ľudí zostáva záhadou, hoci niektorí odborníci sa domnievajú, že by mohli pochádzať z Blízkeho východu. Toskánsko, ktoré bolo pre ne pomenované, bolo pôvodne talianskou základňou. Táto civilizácia bola na vrchole okolo 9. storočia po Kr. Zdá sa, že ich Gréci ovplyvnili, najmä čo sa týka ich systému umenia a písania.

Namiesto toho, aby tvorili jeden štát, Etruskovia žili v skupine nezávislých kráľovstiev založených najmenej v desiatkach miest, ktoré vytvorili voľnú federáciu. Pôvodne sídlili v strednom a severnom Taliansku pred vzostupom Ríma a rozšírili sa do údolia Po a západného Talianska. Ich hospodárstvo bolo založené na poľnohospodárstve, ktoré zahŕňalo olivovníky, ako aj na rôznych priemyselných odvetviach, napríklad na kovovýrobe.

Etruskovia boli tiež obchodníci. Do Egejského mora zasielali tovar, ktorý vyrábali, napríklad olivový olej. Etruskovia používali olivový olej v strediskách Etruskov, najmä na juhu. Okrem oleja jedli tiež stolové olivy. Archeológovia našli na etruských amforoch sódovky z vraku zvaného Giglio s teplotou okolo 600 ° C. Historici sa domnievajú, že olivy boli súčasťou lodných zásob pre posádku.

Jeden slávny etruská hrobka sa nazýva Olivová hrobka. Nachádza sa v Caere a má rozlohu približne 575 - 550 ° C. Olivy boli zrejme umiestnené do hrobky, pravdepodobne ako obeta pre mŕtvych.



Pestovanie olív v Rímskej ríši

Cato starší (234-149 B.C.), ktorý napísal prvý text rímskej prózy v 175 B. C. s názvom „Na poľnohospodárstvo“ vyzval vlastníkov nehnuteľností, aby predali svoj olivový olej, keď bola cena vysoká. Bol veliteľom rímskej armády a pôsobil v Španielsku a bol menovaný guvernérom Sardínie.

Vo svojej knihe venoval olivu viac priestoru ako akejkoľvek inej téme. Podľa neho bolo v Ríme deväť odrôd. Katoho otroci dostali olivy ako súčasť svojej stravy, až kým plodina nezmizla.

Rôzne rímske zdroje opisovali, ako pestovali olivovníky, vrátane Pliny staršieho (23-79 A.D.). Rimania vykopali diery štyri stopy hlboko pri výsadbe olivovníkov. Akonáhle bola diera vykopaná, položili na ňu vrstvu malých kameňov. Ďalej to zavŕšili niekoľkými palcami pôdy. Potom umiestnili koreňovú guľu stromu do diery a podľa potreby ju prikryli ďalšou zeminou. Nakoniec bola okolo stromu umiestnená vrstva hnoja.

Columella, rímsky občan, ktorý žil v Španielsku, slúžil v rímskej légii a odišiel do svojej poľnohospodárskej usadlosti. Napísal knihu o poľnohospodárstve o 119 A. D. Obsahuje informácie o pestovaní olív. Popísal systém množenia olivových rastlín, ktorý znie skoro ako vrstvenie, hoci tento výraz nepoužil. Položil koniec výhonku do hrnca s pôdou. Potom, čo výhonok rástol v kvetináči nejaký čas a bol dobre zakorenený, bol vyrezaný z materskej rastliny a vysadený.

Opísal správny spôsob pestovania olív. Odporúčal kopať strom s koreňovou guľou neporušený a nosiť ho v koši na nové miesto.

Pliny starší poznamenal, že stromy mali tendenciu byť menej zdravé a viac náchylné na choroby na bohatých pôdach. Pripomenul tiež ľuďom, aby nikdy nevystavovali koreňovú guľu chladu, vetru alebo aby ju nechali vyschnúť, keď sa strom pohybuje a zasadil.

Video Návody: Il Divo - Chapter One: The Pianist (Aquí Esperándote) (Smieť 2024).