New Twist on Southern Cakes

• Smieť 16, 2024

Zamatovo červený koláč
Doručuje 10-12

1 mix červeného zamatového tortu
1 veľká krabica z čokoládového pudingu
1 ¼ šálky vody
½ šálky malinového sirupu (používa sa v kávách a čajoch na ochutenie)
1/3 šálky rastlinného oleja
4 vajcia
1 ½ šálky malinového džemu, bez semien
Šľahaná našuchorená biela poleva, (používam konzervy Duncan Hines)

Zmiešajte koláč a puding. Pridajte vodu, malinový sirup, olej a vajcia. Vysoko premiešajte v mixéri po dobu 3 minút. Nalejte do dvoch 9-palcových mazaných a mletých koláčov. Jemným ťuknutím na počítadlo trikrát uvoľníte vzduchové bubliny. Pečieme v predhriatej rúre 350 ° C počas 30 minút. (NEPRECHÁDZAJTE) Nechajte koláč v panvici vychladnúť 10 minút. Vyberte z panvíc a nechajte ho úplne vychladnúť na drôtenom stojane. Zostavenie koláča: Obe vrstvy koláča nakrájajte na polovicu. Teraz by ste mali mať 4 vrstvy koláča. Položte 1. vrstvu koláča na tanier. Na koláč položte 1/3 šálky džemu. Rozprestierajte sa do ½ palca od rohov. Položte ďalšiu vrstvu koláča na vrch. Opakujte s vrstvami džemu a koláča a končte vrstvou koláča na vrchu. Chladte približne 2 hodiny. Celú vonkajšiu časť koláča zamrznite bielym polevou. Chladte, kým nie je pripravený na podávanie.


Monkey's Uncle Cake
(Čokoládový banánový orechový koláč)
Podáva 8 až 10

2 1/2 šálky univerzálnej múky
1 1/2 šálky cukru
1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1 lyžička soli
1 lyžička jedlej sódy
1 šálka pekanových orechov
1 vreckovka mini čokolády
1/2 šálky masla
3 zrelé banány, šťouchané
2/3 šálky cmaru
2 vajcia
1 čajová lyžička vanilky
Čokoládová fondánová poleva

Predhrejte rúru na 350 ° C. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a jedlú sódu. Vmiešajte pekanové orechy a čokoládové lupienky. V miešacej miske pomocou elektrického mixéra zmiešajte maslo a banány nízko, až kým sa nezmiešajú. Pomaly pridajte cmar, vajcia a vanilku. Zložte banánovú zmes na suché prísady a porazte mixérom pri nízkej teplote po dobu 2 minút. Nalejte zmes na mierne namastené a vločkové panvice a pečieme v rúre 30 minút alebo dokiaľ nevystúpi špáradlo vložené do stredu. Nechajte vychladnúť a zamrznite čokoládovou polevou.

Kyslá smotana
Podáva 8 až 10

1 krabica masla žltý koláč mix
1 malý balíček francúzsky vanilkový puding
¼ šálka vody
¼ šálky oleja
1 šálka kyslej smotany
3 vajcia
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1 čajová lyžička citrónového extraktu
1 čajová lyžička pomarančového extraktu

Skombinujte vo veľkej mise, koláčovej zmesi, pudingu, vode, oleji, kyslej smotane, vajciach a výťažkoch. Miešajte pri nízkej rýchlosti asi 1 minútu pri nízkej rýchlosti. Miešajte ďalšie 3 minúty na HIGH. Nalejte do vymastenej a vločkovej misy na koláč alebo skúmavku. Pečieme v predhriatej rúre s teplotou 350 ° C počas 45 až 50 minút. Vyberte koláč z rúry a nechajte vychladnúť 15 minút na panvici. Uvoľnite hrany nožom a otočte sa na chladiaci stojan. Nechajte koláč úplne vychladnúť a preneste ho na servírovací tanier. Tesne pred podávaním jemne zaprášite práškovým (10X) cukrom.


Toastový kokosový koláč
Doručuje 10-12

1 zmes maslového žltého koláča
1 malá krabička kokosového pudingu
¾ šálky vody
¾ šálky oleja
4 vajcia
2 čajové lyžičky kokosového alebo vanilkového extraktu
1 šálka opečeného kokosu (vložte do pekáča v rúre 350F na 10 minút)
1 tub Fluffy Cream Cheese Frosting

Skombinujte vo veľkej mise, koláčovej zmesi, pudingu, vode, oleji, vajciach a extrakte. Miešajte pri nízkej rýchlosti 1 minútu a potom ďalšie 4 minúty pri vysokej. Nalejte do dvoch 9-palcových mazaných a mletých panvíc na tortu. Pečieme 25 až 30 minút. Vyberte koláče z rúry a nechajte vychladnúť na drôtených stojanoch. Po úplnom ochladení položte prvú vrstvu koláča na tanier. Vrchná časť s 1/3 šálky polevy. Horná časť so zvyšnou vrstvou a mrazový koláč úplne. Jemne pritlačte kokos do strán mrazeného koláča.

Video Návody: Strawberry Swirl Cream Cheese Pound Cake | Southern Living (Smieť 2024).