Írska zemiaková cukrovinka

Írska zemiaková cukrovinka

• 1/4 šálky masla, mäkčené
• 4 oz. smotanový syr - zjemnený
• 1 lyžička. vanilka
• 1 cukor cukroviniek
• 1 vrece (7 oz.) Vločkovaného kokosu (asi 2 1/2 šálky)
• 2 lyžičky. škorica

Príprava -
Vo veľkej mise, pri strednej rýchlosti pomocou elektrického mixéra, smotane maslo a smotanový syr spolu. Porazte cukrársky cukor a vanilku. Vmiešajte kokos. Cukrovinu prevracajte rukami do malých podlhovastých tvarov zemiakov, ako sú malé zemiaky. Nalejte škoricu do plytkej misky. Ľahko hodte zemiakové cukríky do škorice. Cukríky potiahnuté škoricou položte na sušienku, prikryte ich a nechajte vychladnúť najmenej jednu hodinu alebo do tuhnutia.

Sú zábavné - dobrý projekt pre deti!