Byliny v akcii - BAY LAUREL

• Smieť 9, 2024

Strom Sweet Bay sa dokonale hodí na pestovanie v nádobách a je skvelým doplnkom do vašej záhradnej záhradnej nádoby. Stromy rastú pomaly a môžu sa udržiavať malé pomocou pravidelného prerezávania, čo je niečo, čo by ste chceli urobiť, aby ste pri varení použili nádherne aromatické listy.

Zátoka Laurel (Laurus nobilis) pochádza z južného Stredozemia. Známy tiež ako Sweet Bay, Grecian Laurel alebo True Laurel, má lesklé tmavo zelené kožovité listy a lesklú šedú kôru. Na jar vás odmeňuje zhlukami malých žltých kvetov. Je to pomaly rastúci evergreen, ktorý rastie 10 až 12 palcov za rok. Strom môže dosiahnuť až 60 stôp vo svojom pôvodnom podnebí, hoci 10 až 15 stôp je oveľa bežnejšie a kontajnerový strom sa dá ľahko udržať na veľkosti malého alebo stredného kríka. Je odolné voči zóne 8 (v zime 25 stupňov F), ale dobre sa darí, ak sa počas zimy pohybuje v chladnejších klimatických podmienkach.

ZAČIATOK VAŠICH STROMOV
Stromy vavrínového vavrína sa dajú začať zo semien alebo odrezkov mladých vetiev, nie je to však ľahké a vyžaduje si veľkú trpezlivosť. Dôrazne odporúčam nákup mladého stromu z miestnej škôlky alebo zásielkového predaja. Existuje niekoľko kultivarov Laurelu a niekoľko druhov stromov nazývaných Bay Bay, takže nezabudnite kúpiť Laurus nobilis.

RASTLINNOSŤ VÁŠHO STROMU
Vyberte kontajner, ktorý je dostatočne veľký na veľkosť, v ktorej chcete, aby sa váš strom pestoval. Mal by byť primeraný hrniec so šírkou 18 palcov alebo väčší. Vyberte si tiež nádobu, ktorá je trvanlivá a bude trvať mnoho rokov, pretože váš Bay Tree môže žiť 10 a viac rokov, ak je o ne náležite postarané. Môžete tiež začať s menším kvetináčom s priemerom asi 12 palcov a transplantáciou za pár rokov, keď rastie váš strom. Bay Laurel toleruje mierne viazanie koreňov a transplantácie, takže to môže byť dobrá voľba.

Ak nádoba nemá dostatočný odtok, vyvŕtajte niektoré odtokové otvory pomocou vrtáka 5/8 alebo väčšieho. Odtokové otvory zakryte skleneným vláknom alebo oknom z drôteného pletiva a čiastočne ich vyplňte kvalitnou dobre odvodniteľnou pôdou alebo upravenou pre stromy (ďalšie informácie nájdete v článku o receptoch na sadenie zeminy). Odstráňte Bay Laurel z jeho kvetináča a uvoľnite korene, ak sú viazané na kvetináč. Položte rastlinu na vrch pôdy v nádobe a vyplňte okolo nej pôdu okolo rastliny, občas utláčajte, aby ste odstránili vzduchové vrecká. Voda dôkladne a umiestnite na slnečné až čiastočne slnečné miesto, ďaleko od tvrdého vetra. Ak je počasie stále chladné, nechajte svoju rastlinu v interiéri v slnečnom okne.

STAROSTLIVOSŤ O VÁŠ BAY LAUREL
Starostlivosť o zátoku Laurel je veľmi jednoduchá. Voda, keď pôda zaschne na 1 palec alebo viac, a uistite sa, že nádoba dobre odteká. Každých niekoľko mesiacov počas vegetačného obdobia dávajte stromu krmivo vyváženého čaju s hnojivom alebo hnojom. Esenciálne oleje v listoch prirodzene odpudzujú hmyz a záliv je náchylný na niekoľko chorôb.

Orežte svoj záliv Laurel podľa potreby, aby sa zachovala veľkosť a tvar. Zátoky vytvárajú vynikajúci topiary, štandard, alebo dokonca špirálovitý, tak prerezané a tvarované, ako si prajete. Odstránenie končekov vetiev spôsobí, že sa záliv ešte viac vetví, takže môžete ľahko vytvoriť svoju rastlinu na krásny plný ker.

Na jeseň, keď sa počasie ochladzuje, presuňte zátoku v interiéri na slnečnom mieste mimo dosahu tepla. Ak je to potrebné, doplňte svetlo pomocou fluorescenčného svetla pre denné svetlo alebo denného svetla. Počas zimy znížte množstvo vody a zastavte hnojenie. Na jar, keď sa počasie znova zahreje a hrozba námrazy už uplynula, postupne zálievajte svoj záliv do vonku a každý deň ho umiestnite vonku na asi hodinu.

VÝDAVKY A SUŠENIA
Esenciálne oleje v listoch budú najsilnejšie vo výške leta, ale listy sa môžu zbierať celoročne. Vyberte si najstaršie listy, na ktorých je najviac olejov a chutí. Odstráňte listy z kmeňa pomocou nožníc na kvetiny alebo ostrého noža, alebo ich jemne pootočte, aby ste ich oddelili od kmeňa. Listy môžu byť použité čerstvé alebo sušené na neskoršie použitie.

Na sušenie listov ich vložte medzi dve vrstvy papierovej utierky alebo látky z mikrovlákna. Položte váhu na vrchnú časť, aby sa listy nezvlnili a odložte stranou na suchom mieste vášho domova. Pravidelne kontrolujte a keď je úplne suchý, skladujte ho vo vzduchotesnej nádobe.

POUŽITIE BAY HERB
Bobkové listy dodávajú vynikajúcu príchuť polievkam, duseným mäsám, omáčkam, varom z morských plodov, zásobám mäsa, moriacim nálevom, marinádam a jedlám z hydiny a rýb. Čerstvé bobkové listy majú najsilnejšiu chuť, pretože sušené listy časom strácajú svoju chuť, ale obidve fungujú dobre. Pred podávaním jedla odstráňte list alebo listy, pretože listy sú tvrdé a majú ostré hrany, ktoré môžu rezať.