Zasklené tekvicové orechové tekvice Lasagne - recept

• Smieť 7, 2024

Lasagne môžu byť rovnako všestranné ako jedlo na planéte. Prečo si ju obliecť na sviatočné obdobie?
V súlade s témou Deň vďakyvzdania som rezance nahradil glazúrovanou tekvicovou a orechovou tekvicou a pridal som niekoľko ďalších ingrediencií, ktoré uspokoja aj tých najtvrdších jedákov mäsa.

Toto je potrebné, aby ste to stiahli:

1 veľká panvica / panvica na vyprážanie hlbokých pánov
1 veľká pekáč
1 veľká miešacia miska
1 veľká špachtle
Výkonný mixér / kuchynský robot [VitaMix / Cuisinart, atď.] Alebo veľa tuku z lakťov premiešaných ručne
Chladiaci skladovací priestor

Zmes tekvica / orechový tekvica:
8 šálok tekvica - surová, kocka [1 palec]
8 šálok orechového tekvice - surového, kockového [1 palec]
Olivový olej 2-4 lyžičky - extra panenský
Morská soľ [podľa chuti]
4 pinches tekvica koláč korenie
4 lyžičky hydiny na grile a grile
4 lyžice javorového sirupu

Smery:
Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita. Zohrejte panvicu a pridajte dostatok oleja, aby sa tekvica nelepila. Hodiť do tekvice a soli, páliť, posypeme štipkou tekvicového koláčového korenia, premiešame, pretrepeme na 1 lyžičku hydinového grilu a ochucovadlo grilu a prenesieme na pekáč. Tento postup opakujte dovtedy, kým ho neprenesiete všetky. Rozdeľte rovnomerne v panvici, pokvapkajte na javorovom sirupe a pečte, kým sa neuvarí celú cestu - mierne scvrknite. Až do použitia pripravte.

glazúra:
4 lyžice žltej horčice
4 lyžičky paradajkovej pasty
2 lyžičky rozdrveného cesnaku
1 šálka balzamového octu
2 šálky javorového sirupu [organický, stupeň b]
2 lyžičky tekutého dymu - mesquit [voliteľné]
2 lyžičky tekutého dymu - hickory [voliteľné]

Smery:
Pri miešaní misy šľahajte všetky ingrediencie. Až do použitia pripravte.

Pre mäso:
4 bloky tofu - extra pevný, organický, mrazený, rozmrazený a vytlačený
6 šálky cibule - žltá / hnedá
Morská soľ [podľa chuti] - keltský, havajský atď.

Rozdeľte zoznam štyrmi a ohrievajte panvicu, pridajte olej a cibuľu a štipku soli. Cibuľu restujte až priesvitná. Pridajte svoje chuťové prísady a tofu [varenie 1 blok], rozdrvením na panvicu a opečením, až kým nebude konzistencia a štruktúra mletého mäsa. Pridajte viac korenín [nie viac ako 1/4 z celkového množstva korenín, ktoré ste pre tento recept doplnili.
[Keď varíte posledný blok tofu a cibule atď., Hneď ako je to na želanej konzistencii, pridajte doň dve poháre marinarovej omáčky a nechajte dusiť, kým sa omáčka nezahreje cez správnu hrúbku.]
Chladom.

korenie - 8 bodov z [značky obchodníka Joea]:
8tsp Steak & Chop Grill & Broil
8tsp Hydina Grill & Broil
8tsp Gril na grile a grilovanie
4 lyžičky prášku Chipotle [preferujem značku Los Chileros Bros.]
4 lyžičky semena fenikla - celé
Semeno 8 lyžičiek koša - celé
4 lyžice mäty - čerstvé a nasekané
2 lyžice oregana - čerstvé a nasekané
4 lyžičky šalvie - čerstvé a nasekané

Zelení:
2 lyžice olivového oleja - extra panenský
2 šálky Cibule - žltá / hnedá
2 strúčiky cesnaku - mleté
Morská soľ [podľa chuti]
2 polievkové lyžice

Cibuľu, cesnak a zelenú pokrájajte na jasne zelenú a zmäknutú vrstvu, pridajte glazúru, premiešajte a odložte na neskoršie použitie.

Stredná vrstva:
1 šálka cibule - žltá / hnedá
1/2 šálky sušených brusníc
1/2 šálky rozinky
1/2 šálky Basil - čerstvé, nakrájané
1 blok Tofu - mäkký
Morská soľ [podľa chuti]
Citrónová šťava - čerstvá
3 polievková lyžica cesnaku
2 šálky sójového syra - drvené

Kombinujte tofu, citrónovú šťavu, cesnakovú nátierku a sójový syr v kuchynskom robote. Proces, kým nie je celkom hladký. V miešacej miske zložte zvyšné ingrediencie a nechajte vychladnúť, kým nie je pripravený na použitie.

Ostatné ingrediencie:
2 32oz. Jars Marinara omáčka - vegetariánska
4 šálky sójového syra - drvené
Čerstvé bylinky - nakrájané [bazalka, mäta, kôpor, petržlen atď. Podľa vášho výberu pre príchuť ozdobu a prízvuk]

[Najlepšie je pripraviť deň vopred na najlepší vývoj arómy.]

Na panvici s hlbokými miskami na lasagne naneste takéto prísady: 1) squash; 2) sójový syr [pr. 2 šálky]; 3) zasklené tofu; 4) zeleň; 5) mäsová omáčka marinara; 6) náplň v strednej vrstve; 7) mäsitá omáčka marinara; 8) greeny; 9) glazúrované tofu; 10) sójový syr; 11) tekvica; 12) mäsová omáčka marinara; a nakoniec) sójový syr [pridať na samom konci procesu varenia - pribl. 15 minút pred podávaním]. Pečieme 30 - 45 minút alebo dovtedy, kým sa nevyhrievajú celú cestu a neživú. Pridajte poslednú aplikáciu syra, nechajte rozpustiť a podávajte. Bon Apetite!

Pre viac informácií alebo pre zodpovedanie jednej z vašich otázok, napíšte mi riadok, zastavte sa na mojom fóre, pripojte sa k mojej Newsletter o vegetariánskych zdrojoch a určite zostaňte naladení, pretože vám prinášam ďalšie články, ktoré vám pomôžu bez námahy dosiahnuť čo najlepšie, zdravie, pohodu a celistvosť počas celého života vašej stravy a počas dovolenky.

Ako vždy ... Bolo mi srdečným potešením sa s vami podeliť. Veselé sviatky a veľa návratov.

Dobudúcna...

Video Návody: Palacinky Gundel s orechami - maďarský recept (Smieť 2024).