Recept na ovocnú omáčku

• Smieť 2, 2024

Rodičia, tentokrát som to naozaj urobil. Vytvoril som dokonalý recept na včlenenie neuveriteľného množstva výživy a vlákniny do stravy vašich detí bez toho, aby o tom vedeli! Keď som dnes ráno odšťavoval, stalo sa mi, že som vyhodil veľa vlákniny v dužine. To sa mi nezdalo prijateľné.

FYI: AK NEPRACUJETE ŠŤASTU A NEMÁTE PLAVU, JEDNODUCHÉ JEDNÉ OVOCIE A MINCE NIEKOĽKOŠKY TA-DA! BRNKAČKA!

Dužinu zo zelených zeleninových štiav, mrkvy, paradajok a repy som už v minulosti používal na miešanie do duseného mäsa, polievok a omáčok a oni chutili skvele. Ale dnes som odšťavoval iba zelené jablká, čučoriedky, jahody, melón, zázvor, kivi a špenát. Pomyslel som si, že by som to nemohol použiť na polievku alebo dusené mäso! Myseľ mi napadla myšlienka vmiešania muffinov a chleba, alebo dokonca sušienok.

A potom ma to zasiahlo. Rozhodol som sa pripraviť pre deti zdravú a chutnú omáčku na redukciu ovocia, aby si mohli doplniť svoje zdravé palacinky! Nikdy by nevedeli, že v ňom je špenát, pretože to bobule zvýrazňujú. Rýchlo som odobral ovocnú dužinu z môjho odšťavovača a prišiel som s týmto lahodným a zdravým receptom. Dúfam, že sa vám a vašim deťom bude páčiť rovnako ako ja!

Tento recept si môžete pripraviť v niekoľkých variantoch. Používajte kombináciu ovocia a zeleniny, ktorú by ste chceli začleniť do stravy vášho dieťaťa. Ovocná a zeleninová dužina je úžasným zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Ak máte aj šťavu, teraz máte recept na využitie tejto vynikajúcej dužiny! Môžete tiež zmraziť buničinu a nechať ju rozmraziť po dobu 30 minút, než budete pripravení ju použiť.

RADA: Po vychladnutí omáčky pridajte čajovú lyžičku čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy, ktorá slúži ako konzervačný prostriedok.

zloženie:

¼ šálky organických čučoriedok
3 veľké jahody, nakrájané na kocky
1 okrúhla polievková lyžica čistého kokosového oleja
¼ drvený surový kokosový pohár
¼ až ½ šálky zvyšnej ovocnej dužiny po odšťavovaní. Kombinácia, ktorú som dnes používal, bola nasledovná:

Šťava z raňajok:

½ šálky organických čučoriedok
6 veľkých opláchnutých organických jahôd
2 veľké mrkvy, umyté, stonky odstránené
1 veľké jablko Granny Smith, premyté
1 šálka melónu bez semienok, kôra odstránená
1 gombík zázvoru, ošúpané
2 celé kiwi, ošúpané
2 šálky organického špenátu, opláchnuté a vysušené
½ šálky vyčistenej vody

Smery:

1) Pripravte si raňajkovú šťavu v odšťavovači alebo mixéri. Ak používate mixér alebo zariadenie typu mixéra (napríklad Ninja alebo iné zariadenie), budete potrebovať tenkú vlákninu alebo vrecúško na orech. Po odšťavovaní v stroji na džús odložte buničinu. Buničinu môžete zmraziť na neskoršie použitie, ak ju ešte dnes neplánujete používať v jednom z mojich receptov. Ak používate zariadenie typu mixéra, namočte šťavu z buničiny vo vnútri vrecka na oriešok alebo pretiahnutím veľkého kusu tenkej fazule cez zedník, pomaly nalejte šťavu z tenkej fazule a opatrne ju vytlačte. Odložte buničinu. Opakujte, kým sa zo šťavy neodstráni všetka buničina.

2) Na malej panvici roztavte kokosový olej na mierne teplo. Pridajte ½ čerstvých alebo mrazených organických čučoriedok a nakrájané jahody. Miešajte, kým sa nezmieša s kokosovým olejom.

3) Vmiešajte surový drvený kokos. Dobre premiešajte a pokračujte v pečení na miernom ohni. Pridajte 1/8 šálky filtrovanej vody na panvicu a priviesť späť k pomalému varu. Akonáhle zmes začne znova bubliniť, pridajte si ovocnú a špenátovú dužinu. Miešajte, kým sa nezačlení. Omáčka bude zreteľne silnejšia.

4) Znížte teplotu a nechajte ovocnú omáčku znížiť. Príležitostne zamiešajte. Keď omáčka zhoustne a prilepí sa na zadnú stranu lyžice, môžete ju v tomto okamihu servírovať na zdravé palacinky alebo ju nechať vychladnúť a pretlakovať. Ak sa vám páči to robustné ako ja, potom to jednoducho podávajte čerstvé z panvice. Pureeing dodá vašej „tajnej“ ovocnej omáčke viac tekutej textúry, napríklad sirupu. Ak je príliš hustá, môžete vždy pridať pár polievkových lyží svojej skutočnej rannej šťavy alebo vody.

5) Môžete to podávať cez palacinky, celozrnný toast, francúzsky toast, ovocný alebo orechový chlieb alebo anglické muffiny. Možnosti sú nekonečné! Buďte kreatívni s týmto receptom a zdieľajte ho so svojimi priateľmi! Vložte ju do ovsenej kaše! Vaše deti nebudú vedieť, že v ich báječnom „tajnom sirupe“ sú zdravé ingrediencie a môžete sa cítiť lepšie, keď viete, čo sa deje s ich potravinami. Užite si to!

Video Návody: RAJSKÁ OMÁČKA! - Recept | Když Vaří Babička (Smieť 2024).