Vyprážané paradajky - červené alebo zelené

Vyprážané paradajky - červené alebo zelené

• 4 pevné červené alebo zelené paradajky - stredne veľké
• 1/2 šálky odpareného mlieka
• 1 1/4 šálky múky
• 1 šálka krekry alebo omrvinky z kukuričnej vločky
• 6 plátky slaniny
• 2 šálky mlieka
• Soľ a korenie, podľa chuti

Príprava -
Každá paradajka nakrájajte na 3 silné plátky. Nalejte odparené mlieko do misy; Kombinujte 1 šálku múky a krekry; Položte na voskovaný papier. Paradajky ponorte do zmesi drobčekov, potom mlieka a potom omrvinky. povrchová úprava. Vložte do chladničky na dobu 1 hodiny. Vyprážajte slaninu, odtečte a odložte stranou. Plátky paradajok potiahnuté šunkou v slaninovej odkvapke až do svetložltej vrstvy. Vyprážané paradajky vložte na dosku s papierovou utierkou.

Pripravte smotanovú omáčku - do misky nalejeme 1/4 šálky múky. Pomaly pridajte 2 šálky mlieka a varte, kým mierne nezhustne, za stáleho miešania. Znížte teplotu a povarte ďalšie 2 minúty. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Pred podávaním nakrájajte na každý vyprážaný plátok paradajky polovicu krehkej slaniny a lyžičku krémovej omáčky.