Usporiadanie varu langusty je jednoduché, stačí prasknúť, jesť a vyčistiť papierovou utierkou! Pripravte si záhradu na párty a pozvite veľkú skupinu hostí, ktorí majú chuť na korenené mäkkýše, a ste pripravení variť langusty. Tu je to, čo budete potrebovať na usporiadanie rodinnej langusty.
dodávky Okrem štandardných položiek na vonkajšie párty (stoly, taniere, šálky, obrúsky, studené nápoje atď.) Je pre úspešné varenie potrebných niekoľko vecí:
-Veľký hrniec (30 až 60 qt) s vekom a vložkou do košíka
-Vonkajší vysokotlakový propánový sporák (na varenie langusty vonku)
-Vyrábané gumové kuchynské rukavice
- Veľa novín (na pokrytie tabuliek môžu títo raky byť dosť chaotické)
prísady Crawfish nemusí byť jediná vec, ktorú obsluhujete, ale určite je to hlavná atrakcia. Hostiteľmi varu v štýle potluck môžu vaši hostia priniesť všetky vedľajšie jedlá, takže si musíte len robiť starosti, sú to prísady, ktoré idú do veľkého hrnca. Niektoré odporúčané potraviny sú:
-Cajun Seafood Boil Spice (potrebné na korenie)
-Corn
-Button šampiňóny
-Zemiaky
-Carrots
-Onions
-Garlic hlavy
- Údenina
-Shrimp so zapnutou hlavou
-Maslo
príprava Pri nákupe morských živočíchov si objednajte najmenej dve až tri libry langusty na hosťa. Ak máte 20 hostí, zakúpte 40 až 60 libier langusty. Pri ukladaní langusty ho uschovajte na chladnom mieste, kým nebudete pripravení začať variť. Živé langusty sa môžu držať na ľade, ale pri roztopení ľadu sa uistite, že teplota medzi 36–46 ° F a často stekajú voda. Pred varením nechajte langusty vrátiť sa na izbovú teplotu.
Ako variť langusty Naplňte veľký hrniec dostatočným množstvom vody na pokrytie všetkých morských plodov. Pridajte korenistú zmes a priveďte vodu do revúceho varu. Nechajte korenie variť dve až tri minúty, aby boli úplne premiešané s vodou. Pridajte langusty a akékoľvek ďalšie mäkkýše a povarte ich 5 minút. Vypnite oheň a nechajte langusty namočiť 15 až 25 minút (v závislosti od požadovanej úrovne korenia). Pridajte ingrediencie, ktoré sa najskôr uvaria dlhšie, langusty sa musia variť iba asi päť minút a namočené v korenistom vývare ďalších 20 - 30 minút s vypnutým teplom.
Ako jesť Crawfish Držte langusty na oboch stranách chvostového kĺbu, palce na jednej strane škrupiny a ukazovacie prsty na druhej strane. Krútiacim pohybom odlomte hlavu od chvosta. Pomocou palcov odlupujte škrupinu z najširšej časti chvosta, ťahajte dozadu od stredu rovnako, ako by ste olúpali krevety. Uchopte špičku chvosta a jemne vytiahnite jemné mäso. Užite si to!
Zdá sa, že príležitostná atmosféra, ktorá je mimo varu langusty, ľudí upokojuje. Keď hostia olúpajú a jedia langusty, rozprávajú sa, rozprávajú si vtipy a užívajú si spoločnosť druhej strany. Typickým pravidlom pri varení je jesť, dať si pauzu a potom sa vrátiť k stolu, aby sa rozbila a znova vytiahla. Nepríjemný charakter jedla je tiež súčasťou jeho príťažlivosti. Hostia môžu jesť svoju náplň a hostia nielen na chutných kôrovcoch, ale aj na iných potravinách z hrnca vrátane kukurice na klase, zemiakov a údenej klobásy. Pomocou týchto tipov môžete vyskúšať varenie langusty.
Video Návody: Brutus Crawfish Boil 2019 (Apríl 2024).