Najšťastnejší výstrel s otvorom v jednom!
Smieť 2024
prísady
1/2 libra biele fazuľové bôby
1/4 šálky nasekanej talianskej petržlenovej vázy
4 zemiaky z redskin, štvrťkované
1 malá červená cibuľa, jemne nasekaná
1 sladká paprika, nakrájaná na kocky (trochu na ozdobu)
1 strúčik cesnaku, mletý
5 rozmarínikov vetvičiek (1 na polievku, 4 na ozdobu)
1 bobkový list
1/4 čajovej lyžičky čerstvého tymiánu, jemne nasekané
1/2 lyžičky soli
1/2 čajovej lyžičky čerstvého mletého mäsa, čierneho korenia
1 lyžička extra panenského olivového oleja
3 kvartály hovädzieho dobytka (môžete nahradiť šunku alebo zeleninu)
Fazuľu v hovädzom mäse namočte na 6 až 8 hodín do chladničky.
Ak sú fazule mäkké, pridajte olivový olej, 1 rozmarín, tymián, soľ a zmes pomaly pomalým varom.
Pridajte zvyšné ingrediencie a fazuľu varíme ďalších 20-30 minút, až kým zemiaky aj fazuľa nie sú úplne jemné.
Podávajte v širokej miske, ozdobte nakrájanou paprikou a rozmarínom.
Podáva 4
Bella Italian Food odporúča talianske polievky: Varenie vyše 130 polievok talianskou cestou
Popis knihy:
Úžasne popisná kniha! Ľahko sa používa, ale nikdy nestráca zo zreteľa jedinečnú povahu talianskych polievok. K dispozícii sú regionálne obľúbené.