Recept na hru Dogtown Jambalaya

• Apríl 28, 2024

Hľadáte chutné jedlo vyrobené z piva na „ohromenie davu Super Bowl“ alebo osvetlenie vašich zmyslov počas „Mardi Gras Madness?“ Táto luxusná kombinácia chutí uspokojí vzrušenie sezóny, pretože tancuje na vašom poschodí v chuti samby.

Dogtown Jambalaya

Beer Fox hovorí: "Chuť New Orleansu, tento Cajunový koláč vyrobený s Magic Hat Fat Angel vás zavedie priamo do francúzskej štvrti!"

Odporúčaný nápoj: Magic Hat Fat Angel, Magic Hat Brewing Co., South Burlington, Vermont USA
Štýl: American Pale Ale - Med vo farbe so smotanovou slonovinovou hlavou - Živé pivo s jemnými podtónmi citrusového chmeľu, ktoré rovnomerne zodpovedajú sladkosti sladu; zanecháva na jazyku uspokojivý zamatový pocit, po ktorom nasleduje výrazný a suchý povrch.

12 plátky slaniny
1 stredne cibuľka, olúpaná a nakrájaná na kocky
1 veľký zelený korenie, naočkovaný a nakrájaný na kocky
2-3 stonky zeleru, nakrájané na kocky
1 strúčik cesnaku, mletý
1 libra šunka (použite hrubý plátok šunky), nakrájané na kocky
2 C. Strieborná biela ryža, tiež tepelne neupravená
2 lyžičky cukru
2 lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky kajenu
1/8 čajovej lyžičky korenia Cajun
1 lyžička omáčky Worcestershire
1 plechovka paradajok, nakrájaná na kocky
2 libier. mrazené surové krevety, olúpané a zbavené žíl
12 oz. Fat Angel
2 ° C vriacou vodou
1 bobkový list
1 malý zelený korenie, naočkovaný a nakrájaný na krúžky
čerstvá petržlenová vňať
pomlčka papriky

Vo veľkej panvici opečte slaninu do takmer chrumkavej formy. Aby ste sa pripravili ako ozdoba, pred vybratím z panvice sa každý zvinúť do kučery pomocou vidlice a zaistiť špáradlom. Nechajte vychladnúť na savých papierových utierkach.

Použitím rovnakej panvice, cibule, papriky, zeleru a cesnaku v slaninovej kvapke. Pridajte nakrájanú šunku. Vypustite tuk a odložte stranou.

V 12-šálky misky na pečenie kombinujte ryžu, cukor, soľ, kajenské korenie, korenie Cajun, omáčku Worcestershire a paradajky.

Krevety oddeľte 1 minútu v studenej vode, vypustite a pridajte do zmesi ryže. Kombinujte zeleninovú šunku a šunku.

Pomaly sa kombinujú Fat Angel s vriacou vodou. Pridajte do pekáča a dôkladne premiešajte. Pridajte bobkový list. Prikryte a pečte v peci 350 stupňov po dobu 1 hodiny, alebo kým ryža nebude krehká a tekutina nebude absorbovaná.

Ak chcete podávať, odstráňte bobkový list. Ľahko páperová zmes a zatiahnite nejaké krevety na vrchol. Ozdobte kučeravými slaninami, zeleným korením, čerstvou petržlenovou vňaťou a paprikou.

* Prínos pre zdravie: Bohaté na bielkoviny, vitamíny A, vitamíny B-komplex, vitamín C, vitamín D, vitamín E, horčík, zinok, meď, kyselinu pantoténovú

Užite si to!