Recepty na čokoládové karamely

• Apríl 27, 2024

Karamel je cukrík vyrobený zohrievaním cukru a masla, kým nevytvorí konzistenciu, ktorá počas chladenia stvrdne. Pôvodný cukrík zostáva tvrdý, ale napriek tomu má trochu žuvačky. Tento cukrík môže byť neusporiadaný a trochu zložitý na dosiahnutie požadovanej teploty potrebnej na dosiahnutie tvrdej konzistencie. Tieto recepty s karamelovou tyčinkou sú rýchle, aby sa šľahali a najlepšie zo všetkých sú jednoduché. Prvý recept používa na výrobu karamelu sušienky graham. Druhý recept je skôr barovým sušienkom než cukrovinkami. Obidva sú vynikajúce!

Graham Cracker Toffee recept
Robí 14

zloženie:

7 plných grahamových krakovacích listov
3/4 palica masla
1/3 šálky hnedého cukru
1 polievková lyžica vanilky
1/2 šálky čokolády
1/4 šálky toffee čipy

Smery:

1. Predhrievajte rúru na 350 stupňov.
2. Panvicu zarovnajte s hliníkovou fóliou. Použil som panvicu 9x13; môžete použiť niečo podobné alebo hárok cookie.
3. Rozlomte každú vrstvu krupice graham na polovicu.
4. Usporiadajte ich na fóliu tak, aby boli čo najbližšie k sebe.
5. Rozmiešajte maslo a hnedý cukor v omáčke na miernom ohni.
6. Akonáhle začne variť, znížte teplotu a nechajte 2 minúty prebublávať.
7. Vmiešajte vanilku.
8. Nalejte na sušienky graham. Každý cracker musí byť úplne zakrytý.
9. Pečieme 10 minút.
10. Po vybratí z rúry okamžite posypte čokoládovými lupienkami.
11. Nechajte čokoládu topiť po dobu 5 minút.
12. Čokoládu roztierajte špachtľou, aby ste úplne zakryli tyčinky.
13. Posypte karamelovými lupienkami.
14. Nechajte vychladnúť a rozpadnite sa.

Toffee Bar Recept
Získa 30 barov

zloženie:

1 1/2 tyčinky masla, mäkčené
1 šálka hnedého cukru
1 polievková lyžica vanilky
1 žĺtok
2 šálky múky
1 šálka polosladkej čokolády
1 šálka karamelových lupienkov

Smery:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov.
2. Kombinujte cukor, maslo, vaječný žĺtok a vanilku.
3. Miešajte v múke.
4. Rozložte na panvicu 13x9.
5. Pečieme asi 25 minút.
6. Akonáhle sú tyčinky mimo rúry, posypte ich čokoládovými lupienkami.
7. Nechajte čokoládu topiť po dobu 5 minút.
8. Roztavenú čokoládu rovnomerne rozložte na tyčinky, aby sa úplne zakryli.
9. Posypte karamelkami.
10. Pred rezaním nechajte vychladnúť.

Vychutnajte si a osviežte dušu čokoládou!

Video Návody: Rychlý recept na božské domácí máslové karamelky / caramel fudge (Apríl 2024).