Recept na čokoládový koreninový tortu

• Smieť 2, 2024

Môj syn je veľký fanúšik čokolády v akejkoľvek veľkosti, tvare alebo forme - takže tento vlhký a chutný recept na čokoládové korenie s čokoládou bol skutočne jeho nápadom a činnosťou! Ako matka je skutočne úžasné sledovať ho ako rastie a má vážny záujem o jedlo / varenie. V skutočnosti rád vytvára nové kombinácie chutí a hrá sa s rôznymi ingredienciami v kuchyni. Je to matkový sen - jej vlastný osobný šéfkuchár ☺.

V moderovaní sa nesladená čokoláda (najmä horká čokoláda) v mnohých ohľadoch považuje za zdravú a prospešnú. V skutočnosti platí, že čím vyšší je skutočný obsah čistého kakaa, tým lepšie je pre vás zdravie. Na začiatok je čokoláda plná antioxidantov! Strava s vysokým obsahom antioxidantov zníži riziko vzniku rôznych druhov rakoviny, mozgovej príhody alebo dokonca infarktu. Horká čokoláda je dokonca považovaná za pomoc pri prirodzenom znižovaní cholesterolu. Čokoláda tiež obsahuje stopové množstvá rôznych minerálov, ako je meď, horčík, železo a vápnik. Čokoláda je navyše veľmi dobrým zdrojom vitamínov A, B, C a E. Pokiaľ ide o celkovú pohodu človeka, čokoláda je dobre známym prírodným prostriedkom na zlepšenie nálady a v prípade, že sa cítite, zvýši vašu náladu.

Tento koláč je skvelý spôsob, ako prinútiť vaše deti do kuchyne, aby im pomohli v závislosti od ich veku. Som si istá, že si tento lahodný čokoládový tortu užívajú rovnako dobre, ako sa bavili pri pečení ☺.


ČOKOLÁDOVÝ KOŠÍK

zloženie:

½ šálky plnotučného mlieka + ½ šálky vody, kombinované
2 šálky koláčovej múky (alebo viacúčelovej múky), preosiate
1 TSP prášok do pečiva
½ lyžičky mletej škorice
½ lyžičky mletej múčky z korenia
Ground mletý práškový kardamóm
štipka klinčeka
štipka čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
štipka mletého zázvoru
štipka soli
2 šálky granulovaného cukru
1 šálka masla, kocky
4 oz nesladená čokoláda, jemne nasekaná
1 lyžička čistého vanilkového extraktu
3 stredné vajcia
½ šálky kyslej smotany (alebo cmaru)
½ lyžičky čerstvej pomarančovej kôry

práškový cukor na poprašovanie

metóda:

Dajte ½ šálky plného mlieka a ½ šálky vody do dobrého varu a odložte, kým to nie je potrebné.

Medzitým predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Mierne maslo a múku vložte do misky s koláčmi s objemom 10 - 11 palcov a odložte, kým to nie je potrebné.

Vo veľkej miešacej miske preosejte koláčovú múku spolu s práškom na pečenie a všetkými koreniami (mletá škorica, mleté ​​korenie, mletý kardamóm, mleté ​​klinčeky, čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok, mletý zázvor a soľ). Dobre premiešajte, aby ste ich skombinovali a odložili, až kým to nebude potrebné.

Teraz v inej veľkej miešacej miske pomocou ručných šľahačov (alebo kuchynského stojanového mixéra) porazte cukor spolu s maslom, až kým nebude hladký a ľahký. Potom pridajte čokoládové črepy a nalejte do horúcej zmesi mlieka a vody spolu s vanilkovým extraktom. Miešajte jemne ručne, šľahačkou, až kým nebude úplne hladký. Potom pomaly pridajte vajíčka (po jednom) a porazte ich, až kým nebude cesto hladké a dobre kombinované.

Ďalej pridajte kyslou smotanou spolu s pomarančovou kôrou do cesta a dobre premiešajte. Potom pomaly pridajte suché prísady (po malých množstvách) a dobre premiešajte, až kým sa nezmiešajú. Nemiešajte cesto príliš. Teraz opatrne nalejte cesto do maslovej panvice s maslom a múkou a pečte asi 40 - 45 minút alebo kým špáradlo vložené do koláča nevyjde čisté. Potom koláč z pece vyberte a nechajte vychladnúť najmenej 30 minút. Jemne prevráťte panvicu a nechajte koláč vykĺznuť na tanier slúžiaci na prípravu tortu. Koláč jemne oprášte práškovým cukrom a podávajte s kopčekom vanilkovej zmrzliny, ak chcete.



NEWSLETTER: Pozývam vás na odber nášho bezplatného týždenníka. Takto získate všetky aktualizácie pre web Indian Food. V tomto bulletine sa niekedy nachádzajú ďalšie informácie o receptoch, ktoré sa nenachádzajú v článkoch. Vyplňte medzeru tesne pod článkom svojou e-mailovou adresou - ktoré sa nikdy neprevádza ďalej. Nikdy nebudeme predávať ani obchodovať s vašimi osobnými údajmi.

Video Návody: Gewürzkuchen vom Blech | mit Lebkuchengewürz | Schritt für Schritt erklärt (Smieť 2024).