Sú prírodné cukry dobré

• Apríl 29, 2024

Čítal som niekoľko diétnych plánov a kníh, ktoré teraz tvrdia, že prírodné cukry sú dobré k jedlu - zatiaľ čo vraj neprirodzené / pridané cukry nie sú pre vás dobré. Môže to byť pravda?

Najprv sa pozrime na základy tejto diskusie. Ľudské telo môže využívať štyri hlavné zdroje energie - tuky, uhľohydráty, bielkoviny a alkohol. Z nich uhľohydráty zahŕňajú cukry a škroby. Pri pohľade na cukry existuje veľa druhov cukrov. Zovšeobecňovať, fruktóza pochádza z ovocia. Laktóza pochádza z mlieka. Sacharóza pochádza z miest, ako je trstinový cukor. Sacharóza - rafinovaná - sa potom pridá do všetkých druhov výrobkov, ako je arašidové maslo, kečup, šalátové dresingy, pretože náš moderný svet nás všetkých stvoril k túžbe po cukre vo všetkých potravinách, ktoré jeme.

Existujú teda skutočne rozdiely v tom, či požívate cukor vo forme fruktózy, laktózy alebo sacharózy? Odpoveď sa zdá byť NIE !! Všetky tieto veľmi základné formy cukru sú stále cukrom. Vaše telo ich stále spracováva ako cukor, pri rýchlosti asi 50 kalórií za každú polievkovú lyžicu cukru, ktorý požívate. To nejako zázračne nezmizne, ak náhodou jete fruktózový cukor, ktorý je súčasťou jablka.

Myslím, že tieto rôzne diétne plány nechcú odradiť svojich členov. Zameriavajú sa na „najhoršie cukry“. Ak budete jesť hromadu surového cukru vo forme cukroviniek, nebude to mať nijaký úžitok. Ak jete jablko a beriete 13 g fruktózového cukru, určite prehltnete 61 kalórií, ale prinajmenšom máte do tela nejaké jablkové živiny. Strava teda „znižuje jej straty“ a povzbudzuje vás k jedlu jabĺk, hrušiek a iného ovocia v nádeji, že sa presuniete k zdravším položkám.

Aj keď je tento prístup zrozumiteľný, vedie k nezdravým praktikám. Poznám niekoho, kto jedol jablká s arašidovým maslom (naložené cukrom) celý deň, pretože si myslel, že je „zdravý“. Keď si jeho lekár uvedomil, že to robí, lekár mu povedal, aby to prerušil. Cukor, ktorý prijímal, mu spôsoboval veľa škody. Áno, určite to bolo lepšie ako jesť cukríky - ale v určitom okamihu života musíme mať vyššie „tyčinky, ktoré prekonajú“, ako jesť cukríky celý deň.

Záverom teda je, že sa počíta VŠETKY cukry. VŠETKY cukry poškodzujú vaše telo a zuby. Áno, samozrejme, ak ste v súčasnosti v stave, keď všetko, čo jete, sú sladké tyčinky celý deň, musíte sa posunúť nahor po stupnici a prejsť na skutočné jedlo. To by však mal byť dočasný prechod a akonáhle sa z toho zvyku dostanete, mali by ste ísť smerom k ZDRAVÝM potravinám, ktoré podporujú vaše dlhodobé ciele.


Knižnica kníh Lowa Carb od Lisy Shea

Video Návody: ZAMIENNIKI CUKRU - DOBRE I ZŁE (Apríl 2024).