Odrody jabĺk

• Apríl 29, 2024

Existuje mnoho druhov jabĺk, z ktorých si môžete vybrať. Niektoré sú najlepšie na konzumáciu čerstvých potravín, zatiaľ čo iné na varenie a pečenie. Viacúčelové odrody sú vhodné na jedenie a použitie vo vašich obľúbených receptoch.

	Červené chutné jablká sú zďaleka najobľúbenejšou odrodou na konzumáciu v čerstvom stave. Toto pevné, svieže, sladké a šťavnaté jablko je nízko kyslé. Aj keď je to veľmi chutné, keď sa konzumuje surové, nie je to dobrá voľba na varenie a pečenie.
	Žlté alebo zlaté lahodné jablká mať pevné, svieže mäso, ktoré je sladké a šťavnaté. Toto univerzálne jablko je vynikajúce na občerstvenie, v šalátoch a na varenie a pečenie. Sú vynikajúcou voľbou pre výrobu nízko cukru cukru a koláčov.
	Gala jablká sú vynikajúce na jedenie a na šaláty. Gala Apples sú vďaka svojej malej veľkosti, jemnej chuti a tenkej pokožke ideálnou voľbou pre detské občerstvenie.
	Jablká Granny Smith boli prvé zelené jablká, ktoré boli predstavené zákazníkom v supermarketoch po celej Amerike. Táto odroda uspela komerčne tam, kde iné zelené jablká nemohli. Je to veľké jablko s jemnou príchuťou s dobrým vyvážením koláča a sladkosti. Jablká Granny Smith sú k dispozícii celoročne.
	Jonathan Apples sú stredne veľké s jasne červenou farbou. Dužina je žltkastobiela, občas s tečúcimi červenými žilami. Sú jemné, šťavnaté a mierne koláčové. Toto je ďalšie univerzálne jablko, čo znamená, že ho možno použiť na varenie, pečenie alebo jedenie v čerstvom stave.
	Jablká McIntosh sú tmavočervenej farby s jemným bielym mäsom, ktoré sa rýchlo uvarí, čo z nich robí dobrú voľbu pre jablkovú omáčku. Juicy McIntosh jablká sú tiež dobré pre desiatu.
	Jablká krásy v Ríme majú jemnú chuť, ktorá sa zvýrazní po varení alebo pečení. Sú veľmi dobrou voľbou pre dezerty, ako sú chrumkavé jablko a tiež pre vyprážané jablká.
	Jablká Winesap (Stayman Winesap) sú pevné, ale šťavnaté jablko s vínovou chuťou. Sú dobré na jedenie čerstvé, na výrobu jablčného muštu a na pečenie. Pretože pri pečení drží tvar dobre, sú vhodné na výrobu jablkových knedlí.

Toto je len výber z mnohých univerzálnych odrôd jabĺk. Pozri zoznam odrôd Apple, kde je uvedený zoznam týchto a mnohých ďalších odrôd s ich charakteristikami a použitím.

Video Návody: Ivan Hričovský - Zaujímavosti o jablkách (Apríl 2024).