Veľkonočné pochúťky bez alergénov

• Apríl 28, 2024

Potravinové alergie by vám nemali brániť v tom, aby ste si užívali nejaké veľkonočné pochúťky, ktoré pre vás neobsahujú „zlé“ veci. Stačí si uvariť nejaké špeciality bez alergénov a budete mať dosť času na naplnenie veľkonočného koša.

Čokoládové alebo karobové seno

Pri príprave tohto receptu vás nechajú viesť vaše citlivosti na jedlo. Môžete použiť čokoládu alebo rohovník.

1 čokoládová tyčinka so 4 uncami, 100 percent kakaa (alebo náhrada 1 šálky rohoviek z rohoviek)
1 šálka stopového mixu (opekané tekvicové a slnečnicové semienka, sušené čerešne, sušené brusnice, sušené čučoriedky; v prípade tolerantnosti zahrňte orechy)
Pomlčka práškovej stevie alebo 1 T. javorového cukru
Voliteľné: 1 T. kokosový olej na uľahčenie nalievania

Vyrovnajte plech na pečenie voskovým papierom. Drop polievkové lyžice chodníka mix asi 2 až 3 palce od seba na plech.

Rozpustite čokoládu alebo karobu (podľa potreby s kokosovým olejom) v malej panvici. Pridajte sladidlo. Miešajte, kým sa čokoláda alebo rohovka neroztopí.

Nalejte čokoládu alebo karobu rovnomerne na každú hromadu zmesi cesta na plech. Pridajte ďalšie hromady zmesi cestičiek a lyžice na čokoládu / karobu, kým sa všetko nevyužije.

Chladničky sena kupujte až do zatvrdnutia. Skladujte ich v obale v chladničke alebo mrazničke, kým nie sú pripravené na konzumáciu.

Šálky na opaľovanie čokolády alebo karobu

¾ šálky šalátu alebo arašidového masla
¾ šálky bezlepkových grahamových sušienok vyrobených na drobky
½ šálky másla Earth Balance
¼ šálka cukru alebo pomlčka práškovej stévie
1 4-uncová pekáreň s obsahom 100% kakaa alebo 1 šálka mliečnej čokolády alebo rohovky
¼ šálky mliečnych nápojov (sójové, ryžové, konopné alebo orechové mlieko)

Linka 12-cup muffin cínu s košíčky vložky. Roztavené maslo sa rozšírilo do malej panvice a zamiešalo sa v sušičke alebo arašidovom masle, strúhanke krupice graham a sladidle. Odstráňte z tepla a rovnomerne rozdeľte medzi muffinové šálky, približne 2 T na ošetrenie.

V inom hrnci roztavte čokoládu alebo karobu v kombinácii s mliečnymi nápojmi. Ak používate 100-percentnú kakaovú tyčinku, do zmesi pridajte štipku sladidla. Miešajte do hladka.

Lieviková zmes čokolády / karobu rovnomerne na opaľovacom šľahači alebo arašidovej zmesi v muffinových šálkach. Ak je to potrebné, nakrájajte na semená alebo orechy.

Chladí sa až do úplného tuhnutia. Skladujte ich v obale v chladničke, kým nie je pripravený na podávanie.

Jahody s čokoládou alebo rohovkou

Spotrebujte všetku roztopenú čokoládu alebo karobu z vyššie uvedených receptov na natieranie čerstvých alebo mrazených jahôd. Prípadne zamiešajte viac čokolády / zmesi z receptúry na stoh sena na pokrytie dávky jahôd.

Video Návody: Veľkonočná hrudka | Syrek (Apríl 2024).