Recept na sladké zemiakové koláče

• Smieť 6, 2024

Nič nehovorí „Soul Food“, ako napríklad Sweet Potato Pie. Je to perfektný dezert, ktorý bude slúžiť na nasledujúcej oslave Martina Luthera Kinga, Jr., ktorá sa koná tretí pondelok v januári. Keďže banky a mnoho firiem sú v tento deň zatvorené, je ten pravý čas upiecť jeden z týchto vynikajúcich koláčov.

Aj keď väčšina dezertov sa nepovažuje za zdravú, obsahuje sladké zemiaky, ktoré sa podľa Centra pre vedu vo verejnom záujme (CSPI) radia vo výžive č. 1 v porovnaní s inou zeleninou. Sladké zemiaky sú vynikajúcim zdrojom beta-karotínu, vitamínu A, vitamínu C, medi, folátu (jeden z vitamínov B) a vlákniny. Tento dezert je teda vlastne kvázi zdravý a dá sa jesť s malou alebo žiadnou vinou.

8 porcií

1 1/2 libry sladkých zemiakov (asi 2 stredne veľké), varené a šťouchané
1 šálka cukru
1 lyžica múky
1/4 čajovej lyžičky soli
3 vajcia
1/4 šálky rozpusteného masla
3/4 šálky pol a pol
1 1/2 čajovej lyžičky vanilky
1/4 čajovej lyžičky škorice
1/4 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orecha

1 9 "nepečený koláčový obal

1. Predhrejte rúru na 400 °.


2. Vložte sladké zemiaky do miešacej misky.


3. Porazte cukor, múku, soľ, vajcia a rozpustené maslo.


4. Pokračujte v bití, až kým nebude hladký.


5. Pomaly premiešajte pol a pol, vanilku, škoricu a muškátový oriešok.


6. Nalejte zmes do škrupiny a pečte do zlatohneda a nechajte zaschnúť 35 - 40 minút.


7. Vyberte z rúry do chladiaceho stojana. Podávame so sladenou šľahačkou.

Suma za porciu
Kalórie 418 Kalórie z tuku 163
Percento celkových kalórií z: Tuk 39% Proteín 6% Karb. 55%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 18 g
Nasýtený tuk 8 g
Cholesterol 104 mg
313 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 58 g
Vláknina 1 g
Cukor 25 g
Proteín 6 g

Vitamín A 351% Vitamín C 33% Vápnik 0% Železo 8%

Video Návody: Sladké zemiakové guľky plnené slivkami či tvarohom (Smieť 2024).