Dušené krevety s receptom na miešanú zeleninu

• Smieť 7, 2024

Čerstvé parené krevety sa hádzajú s brokolicou, vodnými gaštanmi a hráškom a potom sa prelievajú lahodnou bielou omáčkou. Vďaka tomu je vynikajúce jedlo pri podaní na bielej dusenej ryži.

Zelenina a krevety v tomto recepte sa dusia oddelene, pretože varenie kreviet trvá kratšie. Môžete tiež použiť ľubovoľnú zeleninu podľa vášho výberu, ale ak vyberiete mäkkú zeleninu, ako je zuchinni alebo tekvica, mali by sa dusiť osobitne s kratšou dobou ako tvrdšia svieža zelenina.

1 lb čerstvých stredných kreviet
¼ lyžička cesnakovej soli
1 malá brokolicová koruna
1 môže krájať vodné gaštany
6oz sneh hrášok

Prísady omáčky:
1 šálka kuracieho vývaru,
2 lyžice Shao vína
1 lyžica sójovej omáčky
½ lyžice bieleho cukru
2 lyžičky kukuričného škrobu

1. Brúsenú korunu nakrájajte na malé kvety a opláchnite ich pod tečúcou vodou. Nechajte ich uschnúť v cedníku.


2. Otvorte a vypite kanister z vodných gaštanov.


3. Opláchnite sneh pod studenou tečúcou vodou a vysušte ho v cedníku.


4. Potom zeleninu naparte tak, že ju umiestnite do jednej vrstvy v parnom hrnci. V závislosti od veľkosti vášho parníka je potrebné ich variť v dávkach. Zeleninu duste 10 minút.


5. Akonáhle je zelenina uvarená, alebo ak máte samostatný parník, ak je k dispozícii, vložte krevety do jednej vrstvy a naparujte ich na 3 minúty, alebo len do chvíle, kým nezmenia farbu.


6. Keď sa uvarí zelenina aj krevety, vložte ich do veľkej servírovacej misky a premiešajte.


7. Potom v strednej nádobe zmiešajte všetky omáčkové ingrediencie spolu. Túto zmes zahrievajte za neustáleho miešania, kým mierne nezhustne. Potom ju vyberte z tepla a nalejte ju na krevety a zeleninu za stáleho miešania. Potom je pripravený na doručenie. Vďaka tomu je perfektné jedlo podávané na bielej dusenej ryži. Poskytuje 3 až 4 porcie dusených kreviet so zmiešanou zeleninou.

Video Návody: Recept na nejkřupavejší a nejšťavnatější kachní prsa, podávaná s houskami gua bao (Smieť 2024).