Recept limonády s vôňou ruže

• Smieť 14, 2024

V horúcom a vlhkom dni nie je nič lepšie ako vysoká studená pohára čerstvo vylisovanej limonády. Zdá sa, že to naozaj zasiahlo miesto! Keď však do tejto krásnej poháre chladenej limonády pridáte trochu exotického kontaktu, dostanete nebeský indický nápoj, ktorý je naozaj z tohto sveta ☺.

V Indii sú chladené ovocné nápoje známe ako sarbaty / serbaty. Sú veľmi chladné, osviežujúce a vždy chutné - najmä počas dlhých horúcich letných mesiacov. Radi by sme si ich užívali ako deti ako sladký únik z horúceho slnka, horúceho tepla a drvivej vlhkosti. Jedným z mojich najobľúbenejších osobných favoritov bol Gulab Limbu Pani alebo jednoducho Rose Scented Limonade. V Marathi znamená „gulab“ ružu, „limbu“ označuje citrón a slovo „pani“ je slovo pre vodu.

Ružová voda je teraz vonný číry destilát získaný zo skutočných čerstvých ružových lístkov pri výrobe ružového oleja. Ružová voda sa v Indii bežne používa ako ochucovadlo v potravinách, najmä v sladkostiach a zákuskoch. Trochu to trvá dlhá cesta, takže malá fľaša vydrží navždy, keď bude uložená v chladničke. Teraz sa nemusíte zamieňať s ružovým sirupom, ktorý je tiež ružovou vodou, ale s červeným potravinárskym farbivom a množstvom pridaného cukru - je to dobré na použitie v niektorých nápojoch, ale pre tento recept sa držte čistej ružovej vody, ktorá sa ľahko nachádza v akýkoľvek indický obchod alebo obchod na Blízkom východe.

Pridanie trochu ružovej vody dodá vašej limonáde nádhernú jemnú chuť ruže a jemnú kvetinovú vôňu. Tento recept vyskúšajte čoskoro, budete ho naozaj milovať ☺.


GULAB LIMBU PANI (limonáda s vôňou ruží)

Slúži 4-6 ľuďom ľahko

zloženie:

1 šálka granulovaného cukru
1 šálka vody
1 šálka čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy (asi 4 - 6 veľkých citrónov)
3-4 šálky studenej vody
2-4 lyžice ružovej vody, podľa chuti
pár kvapiek ružového extraktu (alebo ružovej esencie)
niekoľko jedlých ružových lístkov na ozdobu

metóda:

Do malej panvice na miernom ohni pridajte vodu a cukor spolu. Dobre premiešajte, aby ste rozpustili cukor a túto zmes jemne dusíme. Toto je známe ako jednoduchý sirup. Potom z hrnca odstráňte omáčku a nechajte ju mierne vychladnúť.

Vo veľkom džbáne kombinujte jednoduchý sirup s čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Dobre premiešajte a pridajte asi 3-4 šálky studenej vody. Presné množstvo vody bude závisieť od vašich osobných preferencií - ak plánujete podávať ružovú limonádu na ľade, použil by som 3 šálky vody, aby sa chuť nezriedila.

Potom pridajte ružovú vodu a výťažok z ruží - pamätajte, trochu prechádza dlhá cesta, takže by som odporučil, aby ste ju najskôr používali striedmo. Ochutnajte najprv a pridajte ďalšie, ak chcete. Dobre premiešajte a podávajte vychladené na ľade. Ozdobte jedlými okvetnými lístkami ruží a užívajte si ☺.


variácie:

Pre skutočné potešenie z davu potešte pridanie jedlých ružových lístkov do jednotlivých podnosov na kocky ľadu noc predtým. Do limonády s vôňou ruží môžete pridať ľadové kocky ľadu!

Namiesto toho, aby ste pridali vodu, môžete pridať klubovú sódu, aby ste pripravili limonádu šumivú ružu.



NEWSLETTER: Pozývam vás na odber nášho bezplatného týždenníka. Takto získate všetky aktualizácie pre web Indian Food. V tomto bulletine sa niekedy nachádzajú ďalšie informácie o receptoch, ktoré sa nenachádzajú v článkoch. Vyplňte medzeru tesne pod článkom svojou e-mailovou adresou - ktoré sa nikdy neprevádza ďalej. Nikdy nebudeme predávať ani obchodovať s vašimi osobnými údajmi.

Video Návody: DIY hojivý krém s levanduľou a kokosovým olejom (Smieť 2024).