Recenzia: El Manantial Restaurant - Reston, Virgínia

• Smieť 16, 2024

Stále viac a viac obchodných cestujúcich sa nachádzame v tom, že sa znovuobjavujeme, aby sme prežili a zabezpečili si svoje živobytie. Aj keď je vaša firma v bezpečí, môže sa stať, že cestujete na miesta, ktoré zvyčajne nie sú obsiahnuté vo vašom „bežnom“ itinerári. Reston ako miesto pre mňa nie je „normou“, napriek tomu som tam bol, a keby som tam nebol pre podnikanie, mohol by som cestovať do tejto reštaurácie, aj keby som o tom vedel.

umiestnenia

El Manantial („The Oasis“) sa nachádza pri jednotke 12050-A North Shore Drive v Restone. Je to asi 20 minút mimo Washington D.C. (bez premávky). Nachádza sa v pásmovej promenáde, ktorá nemusí apelovať na okoloidúceho ako miesto pre takúto vynikajúcu reštauráciu. V skutočnosti by som to nikdy nezohľadnil z dôvodu umiestnenia, keby to klient neodporučil. Akonáhle ste vo vnútri, poloha sa stáva opäť atraktívnou, keď si vyberiete súkromnú izbu alebo sedadlo „pri jazere“ - hlavná stena je krásna nástenná maľba stredomorskej scenérie pri jazere.

Na rozdiel od výberu hotela, polohy a typu budovy však zvyčajne nie sú primárne sily, ktorými určujeme náš cieľ. Jedlo, služba a atmosféra vo vnútri sú tým, čo vedie k úspešnému miestu, najmä keď sa má obchod diskutovať alebo je potrebné ukončiť prácu na konci dňa.

Jedlo, služba, blaženosť

Jedlo bolo veľkolepé. Jedálny lístok je vyhlásený výberom španielskych, talianskych a francúzskych fúzovaných jedál a boli zastúpené všetky tri stredomorské príchute. Od odporúčaní týkajúcich sa vína, cez predjedlá, po predjedlá bol zážitok celkom dobrý. V skutočnosti mal stôl rôzne druhy morských plodov, šalátov a jedál, ktoré pokrývali kuracie, hovädzie a morské plody. Všetci sa tešili a niektorí sa radovali.

Ak je víno a tapas v poriadku na konci dňa, toto je miesto. K dispozícii je samostatná ponuka tapas, ktorá obsahuje embutidy, výber z morských plodov, ponuku pizze a časť paella s veľkosťou tapa.

Služba bola mimo tohto sveta. Osobnú pozornosť venoval Maitre d 'Humberto Fuentes, pravdepodobne kvôli dlhotrvajúcemu vzťahu medzi ním a niekým v našej strane, ale pozoroval som, ako sa s ostatnými tabuľkami zaobchádza rovnako. Humberto prináša do reštaurácie 25 rokov skúseností a dlhoročnú a rešpektovanú kariéru v oblasti D.C. Najznámejší je pre svoju prácu s El Tio Pepe v Georgetowne a La Taberna del Alabardero v D.C.

El Manantial je vlastnený a spravovaný rodinou. Môžete uhádnuť, že bez toho, aby ste to vopred vedeli, jednoducho z pocitu reštaurácie. Starostlivosť a vďačnosť medzi vedením a zákazníkmi sa deje iba v takýchto reštauráciách. Netreba dodávať, že malý zmysel pre rodinu pri cestovaní ide ďalej. A rodina, ktorá vás živí? No, povedzme, že sa veľa ukážem na prahu.

[Autor nebol za túto recenziu odškodnený]