Červené malinové štvorčeky

Červené malinové štvorčeky

• 2 šálky zmäknutého masla
• 2 vajcia, ľahko zbité
• Múčka na šálky 4-1/2
• 2 šálky cukru
• 2 šálky nasekaných pekanových orechov
• 2 šálky červeného malinového džemu

Príprava -
Vo veľkej miešacej miske rozbite maslo a vajcia spolu. Pridajte múku, cukor a nakrájané pekanové orechy a miešajte s elektrickým mixérom pri nízkej rýchlosti, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Neprekračujte. Vyberte z misky 2 šálky zmesi drobčekov a odložte stranou. Zvyšnú zmes strúhanky umiestnite do vymastenej pekáča s rozmermi 13 "x 9" a pevne ju zatlačte na miesto. Naneste malinový džem na vrch. Rezervovanú zmes strúhanky posypte vrstvou jamu. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 350 ° C počas 40 až 50 minút alebo do slabo zhnednutého. Položte panvicu na drôtený stojan, aby úplne vychladla. Nakrájajte na 1 - 1/2 "štvorčeky a skladujte vo vzduchotesnej nádobe.