Rýchle a ľahké recepty ševcov

• Smieť 21, 2024

Žiadne južné jedlo nie je kompletné bez báječného zákusku! Cobbler je jedným z najobľúbenejších dezertov na juhu a v nejakej podobe sa objavuje v každej ponuke reštaurácie Soul Food. Zatiaľ čo švajčiarske výrobky sa dajú vyrábať z takmer akéhokoľvek ovocia, najbežnejšie sa vyrábajú z broskýň, jabĺk alebo zmiešaných bobúľ, ako sú černice, čučoriedky a / alebo bobule ostružiny.

Správny švec musí mať nejaký druh kôry a zdá sa, že každý kuchár má prednosť sušienkovej kôre, cestovej cestíčku alebo koláčovej kôre. Vo väčšine prípadov je cestíčková kôra najrýchlejšia a najjednoduchšia, ale s valcovanými koláčmi, ktoré je možné kúpiť v obchode s potravinami, je šľahač koláčovej kôry uskutočniteľný za pár minút. Mrazené sušienky (nie chladničky) môžu byť navrstvené v zmesi škorice a cukru a na vrchu náplne môžu byť pečené, aby sa vytvoril veľmi rýchly a ľahký švec.

Švec sa najlepšie podáva teplá s veľkým kopčekom vanilkovej zmrzliny. Určite to nie je strava, ale stojí to za kalórie!

Tu sú dva vynikajúce recepty švec, ktoré boli zefektívnené, aby sa čas v kuchyni minimalizoval. Perfektné slúžiť kedykoľvek, tieto švajčiarske remeslá by boli tiež dokonalým koncom slávnostnej večere Martina Luthera Kinga, Jr.

Rýchly a jednoduchý Berry Cobbler

12 porcií

Zmrazená zmes troch bobúľ, ktorá je k dispozícii vo väčšine obchodov s potravinami a skladoch, funguje v tomto ľahkom švajčiarskom šľahači s cestíčkom.

2 libry mrazených bobúľ, zmes 3 bobúľ, ostružiny, borievky alebo čučoriedky
1 šálka cukru
2 lyžičky citrónovej šťavy

1/2 šálky masla

1/2 šálky cukru
1 šálka mínus 1 lyžica múky (15 polievkových lyžíc)
1/2 lyžičky soli
1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/2 šálky mlieka

Zmiešajte bobule, 1 šálku cukru a citrónovú šťavu. Mikrovlny po dobu 5 minút na rozmrazenie bobúľ; zamiešajte a odložte stranou.

Predhrejte rúru na 350 °. Vložte maslo do 3 "hlbokej 11" x 7 "sklenenej misky alebo 9" x 13 "plytkej sklenenej misky a vložte ju do sušiarne. Keď sa maslo roztaví, vyberte z pece.

Medzitým zmiešajte cukor, múku, soľ a prášok do pečiva v malej miske. Pridajte mlieko šľahačkou, kým nebude hladké; cesto bude dosť silné. Lyžice tejto zmesi rovnomerne nakvapkajte do roztopeného masla; nemiešať ani nemiešať.

Nalejte bobuľovú zmes na cesto; nemiešať ani nemiešať.

Pečieme asi 40 minút (viac v miske s rozmermi 11 "x 7") alebo kým nebude cesto nastavené a zlaté.

Podávajte ihneď s vanilkovou zmrzlinou.

Suma za porciu
Kalórie 339 Kalórie z tukov 76
Percento celkových kalórií z: Tuk 22% Proteín 2% Karb. 76%

Množstvo výživnej látky na
porcie
Celkový tuk 8 g
Nasýtený tuk 5 g
Cholesterol 22 mg
Sodík 243 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 64 g
Vláknina 0 g
Cukry 0 g
Proteín 2 g

Vitamín A 6% vitamín C 113% vápnik 0% železo 5%

---

Split Second Southern Cobbler

Tento švec môže byť tiež vyrobený s náplňou broskyne; pridajte 1 čajovú lyžičku mandľového extraktu a pomaranč nahradiť.

10 porcií

2 valcované koláčové kôry

2 21 oz. plnenie plechoviek z plechoviek z bobúľ
1 citrón

2 polievkové lyžice cukru
1/2 čajovej lyžičky škorice

Vyberte kôry z obalu; vložte jeden z kôrovcov do 9 "okrúhlej misky na pečenie. Položte misku na druhú kôrku a orežte ju nožom (na vytvorenie vrchnej kôry pre švec). Rozrežte štrbiny vo veku alebo tvarujte miniatúrnym sušienkom. frézy.

Nalejte koláč do kôrky na pečenie; citrón nalejte na koláčovú náplň, potom na náplň vytlačte 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy; starostlivo premiešajte chuť a šťavu bez narušenia kôry po stranách. Zložte nadbytočnú kôrku okolo vnútra misy na pečenie; kefou s vodou a položte na ňu rezervovanú hornú kôrku, jemne zatlačte, aby sa utesnila.

Zmiešajte cukor a škoricu; posypte švec.

Pečieme v predhriatej 350 ° rúre 45 až 60 minút alebo dovtedy, kým nebude kôra zlatá. Podávame teplé s vanilkovou zmrzlinou.

Suma za porciu
Kalórie 433 Kalórie z tukov 168
Percento celkových kalórií od: Tuk 39% Proteín 0% Carb. 61%

Množstvo výživnej látky na
porcie
Celkový tuk 19 g
Nasýtený tuk 7 g
Cholesterol 13 mg
Sodík 377 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 66 g
Vláknina 1 g
Cukry 0 g
Proteín 1 g

Vitamín A 2% Vitamín C 5% Vápnik 0% Železo 2%

Video Návody: Recepty CVR - Rýchla Večera z Kapusty (Smieť 2024).