Rýchly, ľahký a efektný recept karfiolu

• Apríl 29, 2024

Aj keď väčšina z nás má tradičné jedlá, ktoré podávame každý rok na Deň vďakyvzdania a cez sviatky, vždy je zábavné pridať nové jedlo alebo dve jedlá, aby sa vytvorilo malé vzrušenie. Varený karfiol vašej starej mamy je jedlá príloha z zeleniny, ktorá je ideálna pre tých z vás, ktorí sú zaneprázdnení, pretože je veľmi rýchla na prípravu a obsahuje minimálne prísady.

Karfiol nie je najobľúbenejšou zeleninou tam, pravdepodobne preto, že pri varení vydáva silný zápach a výsledný produkt je celkom nevýrazný. Jenny Christy, zaneprázdnená mama, rieši problém nevýrazného karfiolu tak, že ho varí v kuracom vývare, kým nezmäkne, a rozdrobí ho maslom, soľou a korením. Je prekvapujúce, že niekoľko jednoduchých ingrediencií môže tak drasticky zmeniť chuť, ale tento karfiol je vynikajúci. Pre ďalšiu špeciálnu prezentáciu by ste ju mohli posypať niekoľkými maslom, nastrúhanými chlebovými drobkami spolu s petržlenovou vňaťou alebo dokonca pridať niekoľko drobených kúskov slaniny.

Karfiol sa ľahko pripravuje; jednoducho stiahnite vonkajšie listy a pomocou vykosťovacieho noža rozrežte jadro a vytiahnite ho. Po odstránení jadra sa karfiol môže veľmi rýchlo rozbiť na kvety. Ak plánujete byť zaneprázdnený v deň vašej večere, môžete variť karfiol až do tretieho kroku noc predtým; prikryte a chladte. Niekoľko minút pred podaním času, karfiol mikrovlnným žiarením, kým nebude horúci, a pokračujte podľa receptu, ako je napísané.

Nie je to Varený karfiol vašej starej mamy

4 porcie

2 kg karfiolu, rozdeleného na kvety

4 čajové lyžičky granulovaný kurací bujón alebo 4 bujónové kocky
1 1/2 šálky najhorúcejšej vodovodnej vody

1/4 šálky masla
soľ a čerstvo mleté ​​korenie, podľa chuti

nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať, ozdobenú

1. Vložte karfiol do mikrovlnej misky; nalejte 3 polievkové lyžice vody, prikryte plastovým obalom a 8 minút mikrovlnte.


2. Rozpustite kurací vývar v 1 1/2 šálke horúcej vody a nalejte na karfiol.
   
3. Pevne prikryte plastovým obalom a mikrovlnami 8-10 minút, až kým nebudú veľmi mäkké.


4. Nechajte sedieť 5 minút.


5. Odtok dobre; pridáme maslo a rozdrvíme vidličkou.


6. Dochutíme soľou a čerstvo mletým korením.


7. Preneste do servírovacej misky, posypte petržlenom a podávajte.

Suma za porciu
Kalórie 174 Kalórie z tuku 109
Percento celkových kalórií od: Tuk 63% Proteín 11% Karb. 26%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 12 g
Nasýtený tuk 7 g
Cholesterol 31 mg
Sodík 399 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 11 g
Vláknina 2 g
Cukry 0 g
Proteín 5 g

Vitamín A 10% vitamín C 271% vápnik 0% železo 8%

Video Návody: Diétna ryža z karfiolu - fit recept (Apríl 2024).