Recept slivky, zázvoru a maliny

• Smieť 4, 2024

Jednou z najlepších vecí na konci leta je, že produkčné porasty sú plné sladkého miestne pestovaného ovocia: čiernych a talianskych sliviek, broskýň a nektáriniek. Slivky sa zdajú byť najmenej populárne z týchto troch, ale pre kuchárov v zhone sú ideálne ovocie na použitie v pečených dezertoch, pretože nevyžadujú peeling a jamy vyjdú veľmi ľahko. Tie malé talianske slivky, ktoré sa niekedy nazývajú slivky sliviek, ktoré sú oválneho tvaru s modrou alebo tmavo fialovou kožou a zlatými vnútornosťami, sú veľmi sladké; tri z nich majú iba asi 30 kalórií, ale poskytujú 2 g vlákniny, vitamínu C a ďalších živín. Čierne slivky sú okrúhle a majú veľmi tmavú, takmer čiernu pokožku s vnútornosťami v rozmedzí od žltej po červenú; sú tiež sladké a majú približne rovnakú výživnú hodnotu ako talianske slivky. Všeobecne sú tieto dve odrody dostupné lokálne počas neskorého leta a začiatkom jesene v USA a Európe.

Slivka, zázvor a malina sa rozpadnú, je perfektný dezert, ktorý predstavuje toto často ignorované ovocie. Je to rýchle zostavenie a vyžaduje bežné ingrediencie, ktoré väčšina kuchárov drží po ruke. Zahŕňa tiež bacuľaté šťavnaté čerstvé maliny, ktoré sú stále v sezóne. Môžete samozrejme nahradiť broskyne alebo nektarinky za slivky, ale obe tieto vyžadujú šúpanie, ktoré trvá trochu viac (na šupky broskýň a nektáriniek sa hodí do hrnca s vriacou vodou a nechá sa jednu minútu sedieť, potom ich ponorí do misky studenej vody; kože ľahko vykĺznu). Môžete tiež použiť kombináciu týchto troch možností.

Ak máte kuchynský robot, zálievka sa spája veľmi rýchlo, nie je to však nevyhnutne potrebné; cukráreň dobre funguje na krájanie masla na múku a ovsenú zmes. Mandle bude treba nakrájať ručne, ale keďže sa nemusia jemne nakrájať, malo by to trvať iba pár minút.

Ak máte v mrazničke misu automatu na výrobu zmrzliny, môžete si pripraviť domácu vanilkovú zmrzlinu, kým sa rozpadne, alebo ak sa ponáhľate, môžete použiť konzervy reálny šľahačka (bol by to taký odpad, aby sa tento lahodný dezert len ​​zlacnil a zničil pomocou nechutnej zmrznutej šľahačky). V Anglicku, odkiaľ Crumble pochádza, sa často podáva obklopený teplým pudingom, ktorý, ak máte pudingový prášok (k dispozícii v ázijských obchodoch s potravinami a niektorých väčších obchodoch s potravinami) na poličke alebo v balení Bird's Custard (v niektorých obchodoch s potravinami) želatína), môže byť pripravená v mikrovlnnej rúre za pár minút.

Po vzorkovaní tohto báječného dezertu môžu tí, ktorí vždy ignorovali chutné slivky, ktoré sú teraz v sezóne, zmeniť svoje názory; slivky sa môžu dokonca stať ich obľúbeným kôstkovým ovocím.

Slivka, zázvor a malina sa rozpadnú

12 porcií

plniaci
1/3 šálky cukru
1/4 šálky múky
2 lyžice čerstvého zázvoru, jemne nasekané
2 lyžice pomarančovej šťavy
1 1/2 libier talianske slivky alebo čierne slivky, dierkované a rozštiepené
1 libra čerstvých malín

poleva
1/2 šálky masla, nakrájané na kúsky
1 šálka múky
1/8 čajovej lyžičky soli
3/4 šálky hnedého cukru
3/4 šálky ovsa
2/3 šálky celých mandlí

1. Nastriekajte 3-kvartovú plytkú nádobu na pečenie s nepriľnavým sprejom.


2. Šľahajte cukor a múku; pridajte zázvor a pomarančový džús.


3. Hoďte v slivkách, potom jemne preložte maliny.


4. Preneste zmes do pripravenej pekáčky na pečenie.


5. Položte polevové prísady do kuchynského robota a spracujte, kým sa orechy hrubo nasekajú a zmes sa nerozpadne.


6. Natierajte zálievku rovnomerne na slivkovú malinovú zmes.


7. Pečieme v predhriatej 400 ° rúre po dobu 40-50 minút, alebo kým nie je temperamentný a zlatohnedý.


8. Podávajte so zmrzlinou, sladeným šľahačkou alebo teplým krémom.


Suma za porciu
Kalórie 293 Kalórie z tuku 115
Percento celkových kalórií z: Tuk 39% Proteín 6% Karb. 54%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 13 g
Nasýtený tuk 5 g
Cholesterol 21 mg
106 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 40 g
Vláknina 2 g
Cukor 6 g
Proteín 5 g

Vitamín A 11% vitamín C 26% vápnik 0% železo 7%





Video Návody: Japonský cheesecake s jahodami, malinami a černicami | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla (Smieť 2024).



Slivkový, zázvorový a malinový pokrmový recept, rýchle varenie, slivkový zázvor a malina, drobivý recept, slivkové recepty, recepty z kôstkového ovocia, anglické pudingové recepty, rozpadavé recepty, letné dezerty, jesenné dezerty, čerstvé malinové recepty, anglické dezerty, malinové dezerty, slivkové dezerty , broskyňové dezerty, nektarinkové dezerty, broskyňové recepty, nektarínové recepty, slivka cru