Recept Pattaya Stir Fry

• Apríl 26, 2024

Beer Fox hovorí: „Toto delikátne jedlo je ľahké na jazyku a je oblečené do krémovej omáčky. Dotknutá citrónom a pomarančom má charakter thajského varenia, pomocou wok utesňuje šťavy a príchute jedla a zapeká zeleninu. Thajskí kuchári odporúčajú používať wok, aj keď veľká panvica bude slúžiť tomuto účelu, ak nemáte wok. Trik spočíva v tom, že sa olej rýchlo zahreje na vysokú teplotu, pridá sa kuracie mäso, potom zelenina a jedlo sa udržuje v pohybe neustálym kývaním wok alebo otáčaním panvice. Na udržanie pohybu potravín môžete použiť aj špachtľu so zaobleným okrajom alebo sieťovú lyžicu.

Pri výbere ryže vyberte ryžu s výraznou chuťou. Thajská jazmínová ryža má silné arómy a vôňu, ktorú imitácia nedokáže vyrovnať. Pred a po varení vyzerá podobne ako dlhozrnná ryža južná; textúra je však lepkavejšia a plná. “

Odporúčané pivo: Ommegang Witte Ale, Pivovar Ommegang, Cooperstown, New York USA

Štýl: Belgická biela Ale - Bledá slama s bielymi mrakmi - Citrónová citrónová chuť, sladká pomarančová farba a jemné korenia koriandru sa spájajú so sladkou chuťou pšenice. Chrumkavé, osviežujúce pivo, ktoré žije s chuťou a dodáva tomuto múčkavému pokrmu živú chuť.

• ½ C. Zázvorový šalát Miracle Whip
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 2 lyžice čerstvého koreňa zázvoru, mleté
• ¼ lyžička drvených červených paprík
• 4 oz. Ommegang Witte Ale
• 2 polievkové lyžice oleja
• 3 polovice kuracieho prsia, vykostené, vykostené, nakrájané na prúžky
• 1 C. brokolica
• 1 C. plátky červenej papriky
• 3 huby Shiitake, krájané na plátky
• 1 C. plátky mrkvy
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 1/2 C. čerstvé listy bazalky
• 4 C. varená ryža

Zmiešajte šalátový dresing, sójovú omáčku, koreň zázvoru, červené papriky a Ommegang Witte Ale. Zrušil.

Vykurujte olej vo woku alebo veľkej panvici. Na stredne vysokej teplote miešajte kurča poter 4 minúty.

Pridajte zeleninu, šampiňóny, bazalku a cesnak. Pečieme 3 - 4 minúty, kým nie sú ľahko krehké.

Vmiešajte zálievku /Ommegang Witte Ale zmesi. Varte asi 1 minútu.
Podávame na ryži.

* Prínos pre zdravie: Bohaté na bielkoviny, vitamíny A, vitamíny komplexu B, vitamín C, vlákninu, vápnik, horčík, kyselinu listovú, fosfor, železo, zinok

Na zdravie!

Video Návody: Chicken Thai stir fry with cashews and sugar snap peas (Apríl 2024).