Mexická reštaurácia na ostrove Low Carb / Atkins

• Smieť 19, 2024

Stravovanie je zvyčajne ľahké pri diétach s nízkym obsahom sacharidov, ale v mexickej reštaurácii to môže byť trochu výzva. Mimo Mexika tieto reštaurácie často predpokladajú, že jedinou zložkou mexického jedla sú múka a fazuľa!

Niekoľkokrát som bol v Mexiku a úplne som ho zbožňoval. Vzal som si štyri roky španielčiny na strednú školu a užívam si jazyk, takže ma kultúra fascinuje. Pri návšteve Mexika sa rýchlo dozvie, že autentické mexické jedlo nie je nevyhnutne to, čo človek vidí v zahraničných reštauráciách. Nie sú to len taco a burritá.

V mexickej reštaurácii, ktorá nie je v Mexiku, je často prvou vecou, ​​ktorú sa vám snažia priniesť, slané nachos. Snažia sa vás prinútiť objednať čo najviac nápojov, najlepšie alkoholických :). Pošlite ich hneď späť. Zbavte sa pokušenia.

Hlavnými pokrmami, ktorým sa treba vyhnúť, sú fazuľa a múka / kukuričné ​​tortilly. V reštauráciách mimo Mexika často používajú fazule ako „lacnú výplň“, aby im ušetrili peniaze. V Mexiku sa však veľa jedál pripravuje z čerstvých morských plodov a čerstvej hydiny. Nemajú tendenciu mať pokrmy, ktoré sú 90% fazule a 10% tortilly.

Prezrite si menu a zistite, aké jedlá sú k dispozícii na báze mäsa. Namiesto toho si objednajte pokrmy rovné mäso, napríklad hovädzie alebo kuracie mäso. Tešíme sa aj z vynikajúcich taco šalátov, ktoré ponúka mnoho mexických reštaurácií. Majú tendenciu ochutiť hovädzie mäso na vrchole chutného šalátu spolu so syrom a kyslou smotanou.

Ak ste uviazli s „non-mexickými škrobovými možnosťami“, fajity sú skvelé v tom zmysle, že k vám prichádzajú nezmontované a môžete chutné jedlá jesť len tak, aby ste sa neobťažovali zabaliť ich do pripravenej palacinky. S Burritosom sa dá manipulovať rovnakým spôsobom - nakrájajte na stred, otvorte ho a zachádzajte s obalom ako s „balením“, z ktorého teraz jedlo jedete zvnútra.

Vo všeobecnosti platí, že v prípade, že reštaurácia skutočne ponúka zdravé mexické jedlá, alebo ak poskytujú iba jedlá z fazule, ryže a pšenice v štýle „pseudo-mexický“. Ak ide o druhý štýl, možno je vhodné požiadať ich, aby do ponuky pridali aspoň jednu autentickú položku!

Stravovanie pri diéte s nízkym obsahom sacharidov


Knižnica kníh Lowa Carb od Lisy Shea