Lahodný čokoládový solený karamelový štvorec recept

• Apríl 27, 2024

Solená karamelka je hnev a nachádza sa v desiatkach dezertov, ako je popcorn, sušienky, koláče a samozrejme cukríky. Nasledujúci Čokoládové karamelové štvorčeky nie sú iba vynikajúcou verziou populárneho soleného karamelu, ale sú rýchle a ľahko vyrobené.

Čokoládové solené karamelové štvorčeky sa výborne hodia na vianočné alebo sviatočné raňajky formou bufetu a sú natoľko chutné a efektné, aby si dali na tácky alebo na zabalenie do ozdobných tašiek ako darček. Môžu sa vyrábať asi mesiac vopred a môžu sa skladovať na chladnom mieste vo vzduchotesnej nádobe.

48 štvorcov

1 pohár praclíky, nahrubo rozbité
1 šálka nasekaných pekanových orechov

karamel
1 šálka cukru
3/4 šálky ľahkého kukuričného sirupu
1 šálka smotany
4 polievkové lyžice masla
1 čajová lyžička vanilky

2 šálky polosladkej čokolády, delené

1 1/2 lyžičky hrubej morskej soli

1. Nastriekajte 1/4 listovú želé misku alebo plech na pečenie s rozmermi 9 x 13 "s nelepivým postrekom a linku s pergamenom; pergamen rozstrekujte.
2. Zmiešajte praclíky a pekanové orechy; rovnomerne rozmiestnené po pergamene.
3. karamel: V ťažkom hrnci zmiešajte cukor, kukuričný sirup a 1/2 šľahačky šľahačky.
4. Zmes sa nechá zahriať na miernu teplotu a mieša sa drevenou lyžičkou.
5. Keď zmes vrie, pomaly pridajte zvyšnú šľahačku za stáleho miešania a uistite sa, že zmes neprestáva vrieť.
6. Pridajte maslo a po stranách ho umyte pečivovou kefou namočenou vo vode.
7. Pokračujte vo varení na miernom ohni, až kým zmes nedosiahne stupeň softballu (240 °).
8. Odstráňte z tepla, zamiešajte vanilku a rovnomerne nalejte na zmes praclíkov a pekanových orechov.
9. Pomocou špachtle posuňte karamel tak, aby obklopoval praclíky a pekanové orechy.
10. Nechajte ho vychladnúť.
11. Roztavte 1 šálku čokoládových lupienkov v mikrovlnnej rúre; miešajte, kým nebude hladký a roztiahnutý cez karamel.
12. Posypte hrubou morskou soľou.
13. Vložte do chladničky, kým nie je nastavená.
14. Spustite nôž okolo okraja panvice a vyberte cukrík.
15. Položte cukrík hore nohami na žemľovú panvicu lemovanú pergamenom.
16. Roztavte zvyšné čokoládové lupienky a rozprestrite sa po spodnej časti štvorcov.
17. Ak je nastavený, prevráťte ho a nakrájajte na 48 štvorcov.
18. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste.

Suma za porciu
Kalórie 130 Kalórie z tuku 64
Percento celkových kalórií z:
Tuk 49% proteín 1% karb. 50%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 7 g
Nasýtený tuk 4 g
Cholesterol 9 mg
Sodík 109 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 16 g
Vláknina 0 g
Cukor 4 g
Proteín 0 g

Vitamín A 3% vitamín C 0% vápnik 0% železo 2%

Video Návody: Recepty.sk: Čokoládovo - orechová torta (Apríl 2024).