Citrónový koláč s bobuľami a šľahačkou

• Smieť 2, 2024

3 šálky preosiatej univerzálnej múky (preosiate, potom odmerané)
1 lyžica prášku do pečiva
3/4 lyžičky soli
3 1/3 šálky cukru, rozdelené
1 šálka (2 paličky) nesolené maslo, izbová teplota
1/2 šálky tuhého rastlinného tuku, teplota miestnosti
5 veľkých vajec
1 šálka plnotučného mlieka
6 lyžíc čerstvej citrónovej šťavy
2 polievkové lyžice strúhanej citrónovej kôry
4 šálky rozrezaných jahôd na polovicu
2 1/2-pinové nádoby s čerstvými černými

Šľahačka

1. Predhrejte rúru na 325 ° F.
2. Maslo a múka dve kovové bochníky s rozmermi 9 x 5 x 2 3/4 palce. Dná panvy s voskovaným papierom.
3. Do strednej misky preložte múku, prášok do pečiva a soľ.
4. Pomocou elektrického mixéra porazte 3 šálky cukru, masla a skráťte ich vo veľkej miske, kým sa dobre nezmiešajú. Pridajte vajcia 1 po druhom a po každom ich miešajte.
5. Porazte suché prísady v 3 prísadách striedavo s mliekom v 2 prísadách. Beat v citrónovej šťave a citrónovej kôre.
6. Rozdeľte cesto medzi pripravené panvice.
7. Pečieme koláče, kým tester vložený do stredu nevyjde čisto, asi 55 minút.
8. Koláče ochladzujte v panviciach 15 minút. Koláče otočte na stojany; odlepte papier. Úplne cool.
9. Jahody, ostružiny a zvyšný 1/3 šálky cukru vmiešajte do malej misky a jemne premiešajte. Nechajte stáť, kým nedôjde k vytvoreniu štiav, najmenej 30 minút a najviac 2 hodiny.
10. Jeden koláč nakrájajte priečne na plátky. Podávame s bobuľami a šľahačkou.

Ľahký spôsob, ako prezentovať tento dezert, je nakrájať koláč na kúsky, pridať šľahačku a bobule a jemne hodiť do misky, aby sa vytvorila lyžičková zmes. Na prezentáciu pridajte navyše šľahačku a bobule.



Poskytuje 8 až 10 porcií.

Video Návody: Šalát na grécky spôsob so syrom feta | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla (Smieť 2024).